Goby mesna juha

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 48,22kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  3 h

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  48,22kcal

• Ocena

• Recept

Goby Črno morje. Srednje velike ribe. Poceni in okusni. Toda k temu da prideš do njegovega okusnega mesa, moraš malo trpeti in naredite takšno juho doma. Če pa želite, da se juha pusto, potem ni mogoče izključiti jajčeca, ker je del ribje mesne kroglice in ohranja svojo obliko.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Goby-1 kg.
• 5 krompirjev
• 1 korenček
• Čebula-1 kos.
• Zelena čebula / koper-1/2 šopek
• Sol po okusu
• 1 jajce
• Manka-1-2 Art. l
• Beli poper po okusu
• Črni poper po okusu
• Voda 1,5-2 l.

3 ч3 ч 48.22

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Operite in očistite tele iz lusk. Z ostrim nožem raztrgajte trebuh in črevesje.
2. Nato se začne najtežji del. Potrebno je odstraniti file z grebena ribe. To je treba storiti, da pozneje, jedo sočne mesne kroglice, ne pljuvanje graha spinalnih kostnic.
3. Zložimo grebene, dodamo vodo in zavremo s poprom in lovorjev list na nizki vročini. Dajte tudi v ponev korenje, razrezano na 4 dele, čebulo pa lahko neposredno z lupino oz. tudi rez. Kuhajte približno pol ure.
4. Odcedite juho, vržete kosti.
5. V juho dajte krompir, narezan na velike kose in na nizkem ognju kuhamo 20 minut.
6. Fileje gobja dvakrat skozi mlinček za meso, plitvo palice.
7. V file dodajte zdrob, sol, jajce in mlete črno-bele paprike.
8. Mleto meso zgnetemo in oblikujemo mesne kroglice.
9. Mesne kroglice potopite v juho in jih kuhajte približno 15 minut.
10. Ugasnite ogenj, ponev pokrijte s pokrovom. Juha naj počiva in vztrajajo.
11. Postrezite juho, posuto s sesekljano zeleno čebulo in koper.

Ključne besede:

• ribja juha
• uho