Če vam je klasični cheesecake dolgčas, ga poskusite posipati čokolado in globoko ocvrto, predhodno zavito v tanko testo in potopite v jajčno mešanico. Dodamo čokoladni preliv omako in stepeno smetano, originalna sladica je pripravljena! Delite s друзьями: 
Time: 9 час. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 1 uporabljeni cheesecake ali 30 zvitkov Recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Pečen cheesecake
- 2 žlici. Drobtine Graham
- 1/4 čl. sladkorja
- 7 žlic. l (100 gr.) Stopljeno maslo
- 3 pakiranja (230 gr.) Skuta, zmehčana
- 1 žlica. sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 bar (110 gr.) Bela čokolada, stopljena in rahlo ohlajeno
- 30 listov testa spomladanskega valjanja
- Lezon (1 jajce premažite z 1 žlico mleka)
- 1 bar (110 gr.) Temna čokolada, mleta
- Rastlinsko olje z globokim cvrtjem
- Sladkor v prahu
- 230 gr. čokoladna omaka v steklenici z razpršilnikom
- Stepena smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, sladkor, maslo, skuto, jajca, bela čokolada, testo za spomladanske zvitke, mleko, temna čokolada, sladkor iz ledu, čokoladni sirup, smetana
Priprava recepta:
-
Cheesecake
Pečico segrejte na 180 ° C.
- V srednje veliki skledi zmešajte kreker drobtine, sladkor in stopljeno maslo. Maso tesno stisnite na dno snemljiv pekač s premerom 23 cm in oblikujte stranice Visoka 2,5 cm. Torto pečemo 8 minut.
- V veliki skledi zmešajte kremni sir in sladkor. Umazati mešalnik do zračne konsistence. Jajca primešajte eno na drugo po vsakem dodajanju temeljito vihti. Mešamo stopljeno čokolada
- Zmes nežno vlijemo na pripravljeno osnovo. Pečemo 45 min
- Pustite, da se popolnoma ohladi na žičnem nosilcu. Hladimo, dokler se ne strdi 8 ur pred postrežbo.
- Česna torto narežemo na enake koščke približno 8 x 2,5 cm.
-
Rolo ocvrti zvitek sira
V fritezni segrejte olje na 185 ° C.
- Vsak list testa za jajčni zvitek rahlo navlažite mast. Odstranite odvečno jajčno maščobo s papirjem brisače. Vsak kos cheesecakea postavite na sredino lista testa. Potresemo s sesekljano čokolado. Zgornji rob testa upognite navzdol, pokrijte sira, nato robove upognite v sredino. Zavite vsakega košček sira do tebe, dokler ne popolnoma zavit. Prepričajte se, da je zvitek dobro zložen in robovi so zapečateni.
- Namočene zvitke nežno potopite v olje in pražimo do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Uporaba z volčkami odstranimo pečene jajčne zvitke iz masla. Daj vsakega jajčni zvitek v skledo s sladkorjem za ledino in temeljito razvaljamo. Na papir položite zvitke z globoko ocvrto piškoto brisače, da se pred serviranjem rahlo ohladijo.
- V olupke s čokoladno omako vlijemo ocvrte siračke in jih okrasimo s ščepcem smetana.
