Globoko ocvrti sir

Če vam je klasični cheesecake dolgčas, ga poskusite posipati čokolado in globoko ocvrto, predhodno zavito v tanko testo in potopite v jajčno mešanico. Dodamo čokoladni preliv omako in stepeno smetano, originalna sladica je pripravljena! Delite s друзьями: Time: 9 час. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 1 uporabljeni cheesecake ali 30 zvitkov Recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Pečen cheesecake

• 2 žlici. Drobtine Graham
• 1/4 čl. sladkorja
• 7 žlic. l (100 gr.) Stopljeno maslo
• 3 pakiranja (230 gr.) Skuta, zmehčana
• 1 žlica. sladkorja
• 3 velika jajca
• 1 bar (110 gr.) Bela čokolada, stopljena in rahlo ohlajeno
• 30 listov testa spomladanskega valjanja
• Lezon (1 jajce premažite z 1 žlico mleka)
• 1 bar (110 gr.) Temna čokolada, mleta
• Rastlinsko olje z globokim cvrtjem
• Sladkor v prahu
• 230 gr. čokoladna omaka v steklenici z razpršilnikom
• Stepena smetana

Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, sladkor, maslo, skuto, jajca, bela čokolada, testo za spomladanske zvitke, mleko, temna čokolada, sladkor iz ledu, čokoladni sirup, smetana

Priprava recepta:

1. Cheesecake

   Pečico segrejte na 180 ° C.

2. V srednje veliki skledi zmešajte kreker drobtine, sladkor in stopljeno maslo. Maso tesno stisnite na dno snemljiv pekač s premerom 23 cm in oblikujte stranice Visoka 2,5 cm. Torto pečemo 8 minut.
3. V veliki skledi zmešajte kremni sir in sladkor. Umazati mešalnik do zračne konsistence. Jajca primešajte eno na drugo po vsakem dodajanju temeljito vihti. Mešamo stopljeno čokolada
4. Zmes nežno vlijemo na pripravljeno osnovo. Pečemo 45 min
5. Pustite, da se popolnoma ohladi na žičnem nosilcu. Hladimo, dokler se ne strdi 8 ur pred postrežbo.
6. Česna torto narežemo na enake koščke približno 8 x 2,5 cm.

7. Rolo ocvrti zvitek sira

   V fritezni segrejte olje na 185 ° C.

8. Vsak list testa za jajčni zvitek rahlo navlažite mast. Odstranite odvečno jajčno maščobo s papirjem brisače. Vsak kos cheesecakea postavite na sredino lista testa. Potresemo s sesekljano čokolado. Zgornji rob testa upognite navzdol, pokrijte sira, nato robove upognite v sredino. Zavite vsakega košček sira do tebe, dokler ne popolnoma zavit. Prepričajte se, da je zvitek dobro zložen in robovi so zapečateni.
9. Namočene zvitke nežno potopite v olje in pražimo do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Uporaba z volčkami odstranimo pečene jajčne zvitke iz masla. Daj vsakega jajčni zvitek v skledo s sladkorjem za ledino in temeljito razvaljamo. Na papir položite zvitke z globoko ocvrto piškoto brisače, da se pred serviranjem rahlo ohladijo.
10. V olupke s čokoladno omako vlijemo ocvrte siračke in jih okrasimo s ščepcem smetana.