Recept za drugo jed z morskimi sadeži – kozice, ocvrti krekerji. Z zeljno solato Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 828, skupaj maščobe 44 g, nasičene maščobe 7 g, beljakovine 48 g, ogljikovi hidrati 59 g, vlaknine 5 g, holesterol 508 mg., natrij 1122 mg., sladkor – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za solato:
- 300 gr belo zelje, sesekljamo
- 150 gr. korenje, naribajte
- 50 gr čebulo, narezano na kocke
- 1/2 žlice. majoneza
- Sok 1 limone in limonin klinček za serviranje
- 2 peresa zelene čebule, narezana na ringlete
- Sol in sveže mlet poper
Za kozice:
- 24 kos. velike kozice, olupimo
- 350 gr krekerji soli
- 1,5 žlice. moko
- 1 žlica. l začimbe za morske jedi
- 4 velika jajca
- Rastlinsko olje, za globoke maščobe
Recepti s podobnimi sestavinami: belo zelje, korenje, majoneza, limona, blitva, krekerji, moka, jajca, zelena čebula, čebula čebulo
Priprava recepta:
- Za pripravo solate: Zmešajte majonezo in limono sok v veliki solatni skledi. Dodajte zelje, korenje, čebulo in perje zelene čebule, sol in poper. Pokrijte in pristavite hladilnik.
- Na pol napolnite veliko posodo z ledeno vodo in dodajte 1 Čl. l sol. Vsako kozico narežite s hrbtne strani in jo položite vode, pustite 10 minut, da se odprejo.
- Medtem damo soljene krekerje v velik polietilen vrečko in drobno sesekljamo z valjarjem, nato nalijemo v skledo. V drugo skledo vmešajte moko in začimbe za morske sadeže. Rahlo v tretji posodi premagajte jajca. Kozice namočimo v sezonski sezoni moko, potopite v jajca, nato pa previdno razvaljajte, stisnite s prsti noter zdrobljen kreker.
- Vlijemo v veliko ponev z debelim dnom rastlinsko olje za 2 cm. Rastlinsko olje segrejte na 180 ° C. Na vsaki strani pražite kozice do zlato rjave barve. Da se posuši na papirnati brisači, sol po potrebi. Razdeljeno na porcije, postrežemo s solato, okrasimo z rezinami limone.
