Piščančja krila globoko ocvrta in potopljena vanjo žar sladkor in pivska omaka sta zelo sočna znotraj in hrustljava zunaj. Ta metoda kuhanja jim tudi daje nenavaden začinjen pookus. Ker ta krila z ustjem hitro pijte pod pivom, več ocvrite in privoščite svoje prijatelji! Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 kril recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Krila
- 12 piščančjih kril, ne odrežite koncev
- 1,5 žlice. moko
- 0,5 žlice. koruzni škrob
- Rastlinsko olje z globokim cvrtjem
- 2 apneni rezini za okras
- 2 – 3 žlice. l črna sezamova semena za okras
- Posebna oprema: termometer z globoko vsebnostjo maščob
Pivska omaka za peko na žaru
- 2 žlici. temno pivo
- 2/3 čl. kečap
- 0,5 žlice. trsni sladkor
- 2 žlici. l limetin sok
- 2 stroka česna naribana (ne zdrobljena)
- 5 cm Koren ingverja, narežemo na kroge debeline 0,5 cm.
- 1 čili podstavljen z nožem konice
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krila, ingverjeva korenina, čili poper, rjavi sladkor, svetlo pivo, limetin sok, kečap, škrob, žar omaka, sezamova semena
Priprava recepta:
- Naredite omako. V ponev vlijemo pivo, kečap, sok limete, potresemo sladkor, česen in ingver ter nastavimo, da zmerimo močan ogenj. Mešamo, dokler mešanica ne zavre in s sladkorjem zavremo kečap se ne bo raztopil v pivu. Zmanjšajte vročino, počakajte, da se omaka če je vretje šibko, se bo začelo zgostiti in ugasniti peč. Daj noter ponev popra. Pustite, da leži v mešanici 10 minut, ne odstranjevanje ponve s segrete plošče. Nato vzamemo poper in premešamo omako.
- Pripravite krila. Nalijte v veliko papirnato vrečko moka, škrob, velikodušen ščepec soli in malo črnega popra. Ščepec na vrh pakirajte in nežno vmešajte sestavine. Nato daj noter moko nekaj kril in ponovno premešamo, da so krila popolnoma strdila v suho zmes. Postavite jih na žičnati nosilec za 15 minut, moko je treba absorbirati v kožo. Krila postavite nazaj v torbo in za drugo plast zvijte v moko in položite na žičnato stojalo. Ponovite celoten postopek s preostalimi krili. Zdaj so pripravljeni cvrtje.
- V globoko ponev nalijte olje 10 cm visoko. Ogrevaj do temperature 175 ° C. Fry krila nekaj v 12 minut in čakali po vsaki ocvrti seriji temperatura olja je spet dosegla želeno raven. Končana krila položimo na papirnate brisače in takoj potresemo s ščepcem sol.
- Nato v veliki skledi nekajkrat popolnoma potopite omako krila in jih prestavite v posodo. Vse skupaj potresemo z limetinim sokom potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo.
