Ekleri iz maslene kreme

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 340kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  340kcal

• Ocena

• Recept

Če natančno sledite temu receptu, lahko naredite okusno eclairs z nežno kremo. Seveda jih lahko kupite. pripravljeno, a če kuhate doma, bodo zagotovo bolj uporabne.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• 100g masla
• ¼ tsp sol
• 220g moke
• 4 kos jajca
• 250 g mascarponeja
• 120 g sladkorja za glazuro
• 100ml smetana 22%

1ч 30мин1ч 30мин 340

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V posodo za ponev vlijemo 250 ml navadne vode in zavremo. Dodamo sol in maslo.
2. Medtem ko voda in olje spet zavreta, presejamo moko v skledo.
3. Takoj, ko tekočina zavre, vanjo vlijte moko in, ne da bi jo odstranili ogenj, neprestano mešamo, dokler se testo ne nabere v kroglico, ok zaostaja za stenami posode. Odstranite s toplote.
4. V ločeni skledi pretlačite jajca z vilicami. Dodajte še malo jajca v rahlo ohlajenem testo, nenehno mešamo. Rezultat je mehko testo.
5. Testo razporedimo v pecivo in ga posadimo prihodnji eclairs na peki papirju.
6. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj 30 minut. Izklopite pečico in pustite še 10 minut.
7. Za kremni mascarpone, smetano in sladkor v prahu pretlačite z mešalnikom in ga postavite v hladilnik.
8. S kremo napolnite samo popolnoma ohlajene eclairje brizgo ali žlico za pecivo, prerežemo ekler na polovico vodoravno.
9. Preden postrežete, okrasite z glazuro ali samo v prahu.

Ključne besede:

• sladica
• za čaj
• smetana
• Torte
• eklerji