Dunajsko pecivo: video recept

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 311kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  4h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  311kcal

• Ocena

• Recept

Muffini, kuhani doma po tem receptu, so zelo okusna in dolgo ne odlepi. Ta recept je k nam prišel iz Avstrije oz. iz tega kvasovkega testa kuhajo okusne pecivo. Dunajsko testo je treba pripraviti v topli kuhinji. Tudi poskusite se izogniti prepihom – njihovo bogato kvasno testo je zelo ne mara.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• Vodka 2 žlici
• Kvas 11g
• sladkor 1 tsp
• moka 1 tsp
• voda 50g
• mleko 500ml
• rumenjaki 6 kosov
• sladkor 2 žlici
• maslo 180 gr
• kisla smetana 200g
• vanilin 30g
• rastlinsko olje 4 žlice
• moka 1500gr

4ч 30мин4ч 30мин 311

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kvas vlijemo v posodo, dodamo 1 tsp. sladkor 1 tsp moko in malo tople vode, nastavite približno 30 minut.
2. Rumenjake stepemo z 2 skodelicama sladkorja, maslom da se topi.
3. V posodo nalijemo toplo mleko, dodamo rumenjake, maslo in kislo smetano. Vse dobro premešamo.
4. Ko pride kvas, jih vlijemo v mleko oz. dodajte vodko in vse skupaj postavite na toplo mesto za 3-3,5 ure.
5. Nato dodajte vanilin. In začnemo vnašati malo moke. Nato dodajte rastlinsko olje.
6. In začnemo gnetiti testo, dokler ni odtrgajte se iz rok, za to bo potrebnih približno 20 minut. Dlje gnetemo testo, okusnejše se izkaže.

.

Ključne besede:

• Dunajsko pecivo
• pečenje
• testo
• testo za velikonočne torte