Počasni načini kuhanja za domače naloge
Pozdravljeni Zanima me domača kuhanje v počasnem kuhalniku. Nikjer ne najdem razlage. Povej mi, kateri načini lončke za domačo kuhanje je bolje uporabiti?
Gore Miloslava. Podolsk
Počasni načini kuhanja
Oglejmo si takšne načine, kot so pečenje, kuhanje na pari, “ogrevanje” in “ajda”. Kako bodo te osnovne funkcije pomagale kakšen večkuten z zložbami za zimo?
- V načinu “enolončnice” lahko kuhate skoraj katero koli jed. Glavni učinek te funkcije je utrujenost izdelkov na določena temperatura. Odlično za kuhanje omake, juhe, meso in predolga hrana. Hrana za kuhanje enakomerno.
Za domačo kuhanje v počasnem štedilniku se bo “kaljenje” nadomestilo dolg postopek odvajanja in kuhanja na štedilniku. Tudi v tem načinu Zelenjavo lahko ocvrte.
- V ajdovem načinu pride do izhlapevanja odvečne tekočine. Zasnovan za pripravo različnih žit: ajde, riž, proso itd. Nastavite lahko tudi viskoznost.
Za obdelovance je ta način primeren za izhlapevanje odvečne tekočine oz. vrela zelenjava do želenega stanja in doslednosti.
- Načinov “ogrevanja” in “pare” sta izmenljiva.
Za obdelovance v večkrilcu za zimo se takšne funkcije uporabljajo na zadnji korak, ko vlijemo kis ali dodamo limono kisline. Tu se začimba meša z glavnim jed.
Vprašanja postavite preko obrazca “Pišite nam” ali preprosto napišite recenzijo s “težavo”.
