Dnevna zelna juha na sodu zelje z gobami in svinjina

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 94,9kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2h 40min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  94,9kcal

• Ocena

• Recept

Ena najbolj znanih ruskih zeljnih juh – na dan, bomo storili naprej svinjska juha s suhimi divjimi gobami in sodi. Z gostim bogatim okusom. Takšno domačo juho iz zelja smo včasih pripravljali samo pozimi.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Pusto svinjsko meso – 400 g
• krompir – 4 kos.
• sodo zelje – 600 g
• čebula – 2 kos.
• korenje – 2 kosi.
• lovorjev list – 1-2 kos
• posušene gozdne gobe – 10-15 g
• sol po okusu
• Zelenice za serviranje

2ч 40мин2ч 40мин 94.9

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Začnimo s svinjsko juho. V vodo vlijemo meso in zavremo, odstranite peno. Mesu dodajte 1 korenček, 1 čebulo in lovorov list. Kuhajte na nizki vročini 1,5 ure.
2. V tem času pripravite zelje. Nadevamo korenje s čebulo olja in jim dodajte keg, nalijte 300 ml. voda. Na nizkem ognju dušite 60 minut, dokler ni prozorno. zelje.
3. Juho filtrirajte skozi vlažno krpo. Meso narežemo na porcije kosov in vrnite v juho skupaj s celim krompirjem in operemo s posušenimi gobami.
4. Ko je krompir kuhan, jih je potrebno pire z grizenjem različnih kosov. In ga prinesite nazaj.
5. Zelje damo v juho, kuhamo 15 minut na zelo nizkem ognju. In pozimi ga postavimo na balkon, v toplejših mesecih pa čakamo, kdaj bodo ohladimo in damo v hladilnik. Zeljna juha bo pripravljena za naslednje dan. Postrezite s svežimi zelišči.