Dimljena sladka krompirjeva puree

Sladki krompirjev pire s pikico in dimljeno aromo – kombinacija javorjev sirup s čipotelovim poprom in adobo omako, kjer sladko poudarja ostrino prekajenega čilija. Pire krompir lahko postrežemo, na primer pečena svinjina s česnom. Po potrebi javorjev sirup je sprejemljivo nadomestiti z žganim sladkorjem. Tudi prej s pomočjo pečice poskusite pire krompir s sesekljanimi oreščki, ki se bo drobil. Kot rezultat, prinesete raznolikost po svojem okusu. и текстуре всего блюда. Time: 1 hour. 50 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,8 kg sladek krompir (6 gomoljev)
• 1 žlica. polnomastno mleko
• 1 žlica. maščobna smetana
• 1 žlica. l sesekljane paprike chipotle v omaki adobo
• 1 žlica. l adobo omaka (iz konzerv chipotle)
• 1/4 čl. javorjev sirup
• 55 gr. narezano maslo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladek krompir (sladek krompir), poper chipotle v adobo omaki, javorjev sirup, mleko, smetana

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 177 ° C. Pekač obložite z aluminijem folija.
2. Na pripravljeno ponev položite sladki krompir in ga preluknjajte gomolj 4-krat z majhnim nožem. Pečemo 60-75 minut do sladkega krompir ne bo postal zelo mehak, če ga preverimo z nožem. Vzemite sladki krompir in odložite, dokler se ne ohladi dovolj da boste lahko delali z njim (ne izključite pečice). Olupite gomolje, olupite olupke in sladki krompir položite v skledo električni mešalnik, opremljen z lopatico z lopatico.
3. Medtem dajte mleko, smetano, papriko in omako adobo v majhni štruklji. Pustite, da zavre, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 5 minut.
4. Ko mešate z mešalnikom pri nizki hitrosti, vnesite mešanico čipotela in mleko v sladki krompir. Dodamo javorjev sirup, kremast olje in 1 žlica. l sol. Beat, dokler sladki krompir pire z grudicami.
5. Nastalo maso vlijemo v ovalni pekač 23 cm za 30 cm za 5 cm, v katerih lahko postrežemo, in postavite v pečico za 30 minut, dokler se popolnoma ne segreje. Potresemo sol in poper. Postrezite vroče. Nasveti za kuhanje Naredite mešanico s sladki krompir vnaprej damo v pekač, pokrijemo in hranite v hladilniku do 3 dni. Pečemo tik pred tem postrežemo pri temperaturi 177 ° C 40-45 minut, do mase bo postalo vroče.