Cvetača, pečena iz popečenega riža pečico

Ta predjed je bolj zdrava različica priljubljene ameriške teiter-tots krompirjeve krokete. Namesto krompirja, te pike pripravljen iz cvetače, ki jo zdrobimo v homogeno maso in jih skupaj drži moka in jajca. Iz dobljenega testa torej nastanejo majhni kroketi valjaste oblike. Zavijte jih brezglutensko paniranje iz sesekljanih kosmičev riževega riža (njihovi najdete ga v oddelku za zajtrk), poškropite s kulinaričnim razpršilom, tako da so ob peki pokriti z zlato hrustljavo in damo v pečico. Tako dobite okusno, hrustljavo in kar je najpomembneje, neškodljive pege brez globoke maščobe. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 160, skupno maščoba 12 g, nasičene maščobe, beljakovine 7 g., Ogljikovi hidrati 11 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor d. Delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2 majhni glavi cvetače
• 1 žlica. l oljčno olje
• Pol majhne čebule, drobno nasekljane
• 1 žlica. mandljeva moka
• 2 veliki jajci, ločite beljake od rumenjakov
• 2 žlici. zračni riž (žitarice za zajtrk)
• Potopne omake: npr. Kečap, gorčica, pesto ali hummus z rdečo papriko
• Potrebovali boste: gazo

Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, žitarice za zajtrk, jajca

Priprava recepta:

1. Nastavite žar pečice na zgornji nivo in ga predgrejte 230 ° C. Stojalo za mreže postavite na pekač s stranicami.
2. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljko olje. Dodamo čebulo in pražimo, pogosto mešamo, dokler ne porjavi in ​​ne postane mehka, približno 5 minut. Odstranite s toplote in ohladimo v ponvi.
3. Z glavice cvetače odrežite zunanje liste in osnove. Razdelite jih na velika socvetja in jih največ obrezujete preostala majhna stebla. V dveh sklopih sesekljamo zelje v kuhinji združi v skoraj paše stanje in preusmeri na velika skleda. Obrišite kuhalnik hrane.
4. Cvetačo postavite na sredino gaze, zložene na dva dela plast in zberite konce v sveženj. Iztisnite čim več tekočine v umivalnik, nato cvetačo postavite nazaj v skledo. Dodamo ocvrto čebulo, mandljevo moko, beljake in 2 tsp. sol in mešajte z rokami, dokler ne dobite lepljive mase. Naprej poberemo žlico testa in nato razvaljamo kroglice dajte jim valjasto obliko in položite na pekač. Glede tega fazo jih lahko prekrijemo s plastičnim ovojem in damo čez noč hladilnik.
5. V kuhalnici hrane zmeljemo riževe kosmiče in jih vlijemo majhna jed. V skledi premažite rumenjake z 1/4 žlice. voda. Razpršite pike, jajčno mešanico, mlete kosmiče in pripravljena ponev z žičnim regalom. Pike potopite v jajčno mešanico (odvečni odtok pustite nazaj v skledo), jih zvaljajte v žito, da se popolnoma pokrije in položi na žar (za čistilo delajte, z isto roko ves čas potopite pike v jajce in žito z drugo roko zvijte).
6. Po potrebi potresemo vse kite s pršilnikom za kuhanje obračanje jih zakriva celotno površino. Še ni razpršeno maščobne pege lahko položimo na pekač, obložen s pergamentom in 2 uri postavimo v zamrzovalnik in nato damo v vrečko in shranite v zamrzovalniku 1 mesec. Pred peko potresemo s kuharskim razpršilcem.
7. Pečenke na pripravljeni ponvi pečemo do zlate barve zunaj, tako da se v notranjosti dobro segrejejo, 15-20 minut. Daj ohladimo nekaj minut, nato prestavimo na jed za serviranje. Postrezite s katero koli omako na izbiro.