Svetli in okusni italijanski sendviči crostini bodo okrasili katero koli domača zabava ali praznična miza. Hrustljave rezine baguete ali ciabatte so prekrite s pesto graha in okrašene s polovicami češnjev paradižnik. Okus te omake je veliko bolj nežen in mehkejši kot okus tradicionalni pesto bazilike. In pripravlja se preprosto: zeleni grah s česnom, olivnim oljem in parmezanom zdrobljen v hranilniku do konsistence pire krompirja. Grah ne zahteva predhodno kuhanje in napolni pesto s svojo sladko вкусом. 
Time: 15 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 – 6 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Crostini
- 8 rezin (1 cm debele) polnozrnate baguete oz ciabatta, po možnosti včeraj, * glej opombo
- 1/3 čl. oljčno olje
- 8 češnjev paradižnik, prerezan na pol ali 1 majhen narezan paradižnik
Pesto
- 1 zavojček (280 gr.) Zamrznjen zeleni grah, odmrzovanje
- 1 strok česna
- 0,5 žlice. nariban parmezan
- 1 tsp groba sol + po želji po okusu
- 1/4 tsp mleta črna paprika + po okusu
- 1/3 čl. oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnat kruh, kruh ciabatta, zdravice, češnjev paradižnik, parmezan, pesto omaka, grah
Priprava recepta:
- Grah Pesto: grah nasekljajte v predelavi hrane, česen, parmezan, 1 žlica. l sol in 1/4 tsp črni poper. Ne zaustavite kombajn, počasi nalijte olivno olje in stepite še 1-2 minuti. Po potrebi solimo in popramo po okusu. Prenos v majhno posodo.
- Crostini: Segrejte ponev ali žar zmerno visoka vročina. Obe strani rezin namažite z olivnim oljem olje in pražimo do zlato rjave barve, približno 1-2 minuti. Prenesite kruh na čisto površino in vsako rezino razporedite po 1-2 Čl. l kuhan grahov pesto.
- Na vrhu okrasite s paradižnikovo polovico in postrezite s grahova juha predjed. Opomba * Če nimate pri roki včerajšnji kruh, svež lahko posušite tako, da vanj vstavite rezine Pečico, predhodno segreto na 150 ° C, približno 5 minut.
