Okrasite te okusne sendviče v italijanskem slogu očarljiv pogled na vsako večerno zabavo, ki jo napolni s poletjem vzdušje. Ocvrte hrustljave rezine ciabatte razmažemo nežna sirna krema iz rikote, zelenega graha in parmezana ter okrašena s svežo solato iz nežnega graha in mladega poganjki graha v prelivu iz olivnega olja in limoninega soka. Užitne rože bodo postale tudi svetla dekoracija crostinija. Niso samo ti dajte predjedi spektakularen videz, obenem pa ga napolnite s svojim zanimivim пряным привкусом. 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 debelih rezin ciabatte
- 1 žlica. zamrznjen zeleni grah
- 2/3 čl. stroki sladkornega graha, obrezani in narezani na pol
- 0,5 žlice. rikota
- 1/4 čl. nariban parmezan
- 3 žlice. l oljčno olje
- 2 tsp fino naribana limonina lupina + 1 tsp. limona sok
- 0,5 žlice. poganjki graha obrezani
- Užitne rože za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: ciabatta kruh, toast, sir rikota, parmezan, sladkorni grah v strokih, grah, cvetovi užitna
Priprava recepta:
- V srednji lonec nalijemo vodo, solimo in prinesemo do vrenja. Dodamo zeleni grah in kuhamo do svetlo zelene barve barve, približno 30 sekund. Zložite v tesnilo z režo z žlico in postavimo pod hladno vodo, dokler se popolnoma ne ohladi. Pečen grah posušite s papirnatimi brisačkami.
- Vrnite lonec vode na ogenj, segrejte in isto ponovite z grahom; nato pa jo spravite ven damo pod mrzlo vodo, dokler se popolnoma ne ohladi in porjavi suha.
- Segrejte pečico na žaru. Ločeno odložite 2 žlici. l zeleni grah premažite s predelavo hrane s preostalimi rikota, parmezan, 2 žlici. l oljčno olje, limonina lupina, velik ščepec soli in malo mlete črnine poper do gladkega.
- Ciabatto položite na pekač in pražite v pečici žar, dokler ne porjavi na robovih, vsak po 1-2 minut strani. Na toste razporedimo mešanico rikote.
- V skledi zmešajte zeleni grah s sladkornim grahom, poganjki graha, limonin sok in preostalih 1 tbsp. l olivno olja. Dobro premešamo, solimo in popramo po okusu.
- Zmes graha razporedite na rezine krostinija in na vrhu okrasite z užitnimi cvetovi. Opomba: Jedilne rože se pogosto prodajajo v asortiman. Poskusite vsako rožo posebej Razumejte, katere so vam najbolj všeč. Nekateri so bolj začinjeni okus kot drugi. Kupite samo rože, na katerih stojite. označite, da so užitne.
