Ta zdrava sira je narejena iz mešanice kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob in kremni sir z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Toda kljub temu se sladica dobi zelo žametna in kremasta, zato je težko uganiti, da je skoraj prehransko. Baza s stisnjenim sirom zdrobljeni krekerji z maslom položenega sira mase, sladico pa pečemo v pečici na vodni kopeli. Po tem ga čez noč pečemo v hladilniku. Potem obložite s poljubnimi prelivi in uživajte v njeni vaniliji okus s subtilnimi citrusnimi notami. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 14) Kalorije 229, skupno maščoba 11 g, nasičene maščobe, beljakovine 11 g., Ogljikovi hidrati 24 g., Vlaknine g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 2 час. 10 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 14 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 9 kosov. celi graham krekerji s cimetom, razpolovljeni na pol
- 2 žlici. l (30 gr.) Stopljeno maslo
- 2 pakiranja po 220 gr. kremni sir neuchatel s zmehčana maščoba
- 2 do 220 gr. posneti kremni sir, zmehčala
- 1,5 žlice. sladkorja
- 1 žlica. kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob
- 2 veliki jajci kategorije CO + 3 beljaka
- 2 žlici. l moko
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 tsp fino naribana limonina lupinica
- Različni prelivi
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, maslo, sir skuta, nosilni sir, sladkor, kisla smetana, jajca, vrhunska moka, vaniljev ekstrakt, limona
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. V kuhinji zmeljemo krekerje kombajn, dokler drobtine ne prejmejo. Dodamo 1-2 žlice. l voda in kremna olje; premešamo, da navlažimo drobtino. Zaviti snemljiv oblikujte s premerom 22 cm folijo, tako da voda ne pušča v notranjosti. Notranjo površino kalupa potresemo s kuharskim razpršilcem, položimo zdrobljene krekerje na dnu in pritisnite. Pečemo približno 8 minut. Nato ohladite 10 minut.
- Medtem z mešalnikom pretepajte pri zmerno visoki hitrosti. vrsta sira in sladkorja do gladkega, 5 minut, nato pa naprej mešamo kislo smetano pri nizki hitrosti. V skledi stepejte 3 jajca. beljakovin, nato jih dodajte v sirno zmes skupaj z 2 celi jajci, moka, vanilija in limonina lupina. Mešajte na srednji hitrosti, dokler pridobivanje bujne mase približno 3 minute. Mešanico dajte na torto.
- V ponev damo sirarski kolač in ga dodamo dovolj toplo vodo, tako da doseže četrtino višine sten obrazca. Pečemo, dokler se čičerka ne zamrzne, vendar še vedno strese v centru, približno 1 uro 10 minut. Izklopite pečico in pustite Čezenjski kolač v notranjosti, ne da bi 20 minut odpiral vrata.
- Odstranite kalup iz vodne kopeli in ga položite na žičnato stojalo. Vzemite nož okoli sira, nato pa se popolnoma ohladite. Hladite vsaj 8 ur. Okrasite cheesecake s katero koli prelivi
