Recept za dvostranski okras za raini, z dodatkom praženi česen in pekoče češnjeve češnje ter пармезаном. Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 15 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 šopka rapina (suženj brokolija)
- 2 stroka česna, narezana na rezine
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1/4 čl. narezane kisle pekoče paprike Češnja (Pimento), plus 2 žlici. l tekočine iz marinade
- Parmezan s zelenjavnim nožem narezan na široko črte
- Sol in sveže mlet poper
- Oljčno olje za brizganje
Recepti s podobnimi sestavinami: rapini, brokoli rabe, poper češnja, česen, parmezan, sir
Priprava recepta:
- Rapini kuhajte v dvojnem kotlu 7 minut.
- V ponvi na olivnem olju prepražimo česen do zlate barve barv. Dodamo še vročo papriko in tekočino za marinado. Zmešajte rapini, začinimo s soljo in poprom. Potresemo z olivnim oljem in pokrijemo s parmezanom.