Češnjev paradižnik gazpacho s čili papriko

Če ste ljubitelj začinjene, vas bo navdušila ta gazpacho hladna juha. vaš okus. Narejena je iz sladkega češnjevega paradižnika, ki harmonično dopolnjuje ostrino čili paprike. Jalapeno srednje vročina in bolj “hudoben” serrano pred odhodom na juho, temeljito očistite predelne stene in semena, sicer bodo obrnili vaše gazpacho v požarni bombi. Vsa zelenjava in začimbe so zmleti mešalnik in vlijemo v hladilnik. Pred serviranjem jih potresemo na kocke popečena polenta s parmezanom. To je odlična alternativa. tradicionalni krutoni. Polenta vas bo prihranila, če se bo juha zdela močna Prehranske informacije na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 228, skupaj maščobe 17 g., nasičene maščobe g., beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 17 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Time: 2 час. 16 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Gazpacho

• 450 gr zrel češnjev paradižnik (približno 4 žlice)
• 2 srednji kumari, olupljeni in nasekljani
• 1 olupljeno olupljeno olupljeno steblo, semena in grobo sesekljan
• 1 serrano poper, olupljen pecelj, semena in predelki, grobo sesekljamo
• 1 velika ali 2 majhna šalotka, grobo sesekljana
• 1 strok česna, zdrobljen
• 2 žlici. l jabolčni kis
• 2-3 tsp vroča omaka (po možnosti Tabasco)
• 1,5 tsp groba sol + po želji po okusu

Krčki

• Kuhinjsko olje
• Polovica paketa (250 gr) gotove kupljene polente, narezan 1 cm.
• 3 žlice. l nariban parmezan

Recepti s podobnimi sestavinami: češnjev paradižnik, kumare, paprika jalapenos, paprika serrano, šalotka, česen, jabolčni kis, omaka tabasco, polenta, parmezan

Priprava recepta:

1. Gazpacho:

   Dajte paradižnik, kumare, čili papriko, šalotko, česen, kis, vroča omaka in sol v mešalniku. Premažite do gladkega. množice. Okus in sol po potrebi. Daj v hladilniku 2 uri ali dokler ni pripravljeno za serviranje.

2. Croutons:

   V veliko ponev z debelim dnom nalijemo dovolj oljke olje, da ga napolnite 2,5 cm. Segrejte na srednji vročini, dokler na globokem maščobnem termometru se olje ne segreje do 190 ° C. Če ti posebnega termometra ni, vrzi kocko kruha v maslo in on ocvrti po 3 minutah. Delo v serijah, previdno v ponev dodamo kocke polente in občasno prepražimo mešanje kock, da ležijo na razdalji drug od drugega do zlato rjave barve, približno 2 minuti.

3. Prenesite na papirnate brisače, da odtečete odvečno maščobo in potresemo s parmezanom.

4. Za oddajo:

   Gazpacho nalijemo na štiri krožnike in iz njega postavimo krutone polenta.