Kuhano zelje se bo spremenilo v spektakularno stransko jed, vredno praznična miza, če v kuhanju uporabljate svetlo rdečelasa sorta. Maslo mu bo dodalo več okusa, šalotke in kumina semena, s katerimi jih bomo dušili v mikrovalovni pečici, in malo jabolčnega kisa bo zmehčalo močan okus te začimbe. Kuhano zelje pred serviranjem potresemo s hrustljavo slanino, ki tudi samo kuhamo v mikrovalovni pečici, kar vam olajša. Svinjsko pečenko postrezite za okusno večerjo v Nemški slog Prehrambene informacije na porcijo: (4 skupaj) 250 kalorij, skupne maščobe 1 7 g, nasičene maščobe, beljakovine 7 g, ogljikovi hidrati 21 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 rezine slanine
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 velika šalotka, drobno sesekljana (približno 1/3 žlice)
- 0,5 tsp kuminovo seme
- 1 kg rdeče zelje, olupljeno iz sredice, narežemo na 4 dele in drobno nasekljamo
- 1/4 čl. jabolčni kis
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, maslo, šalotka, kuminovo seme, rdeče zelje, jabolčni kis
Priprava recepta:
- Obložite veliko toplotno odporno ploščo s 4 listi papirja brisače. Rezine slanine postavite drug na drugega, nato pa še 2 dodatna lista papirja brisače. Mikrovalovna pečica pri največji moči. v 5 minutah. Preverite, da je slanina hrustljava. Če še vedno je surovo, ogrevajte v 1 minutnih intervalih, dokler slanina ne bo postala hrustljava. Odložite.
- V veliko toplotno odporno stekleno posodo damo kremo olje, šalotka in kuminovo seme. Mikrovalovna pečica največja moč 1 minuto, dokler se olje ne stopi. Dodajte zelje, jabolčni kis stopljenemu maslu, 1,5 tsp sol in 1/4 tsp črnega popra in premešamo k enakomerno porazdelite sestavine. Pokrijte z luknjami ali oprijem film s 6 majhnimi luknjami. Kuhajte noter mikrovalovna pečica pri največji moči 5 minut. Previdno odstranite pokrov in zmešajte zelje. Ponovno pokrijte pokrijemo ali foliramo in kuhamo, mešamo vsakih 5 minut, do največ veliki kosi zelja ne bodo zbledeli in postali mehki, še 10-15 minut.
- Z pinceto prenesite zelje v servirno posodo; puščanje odvečne tekočine nazaj v posodo. Slanino grobo nasekljamo in jih potresemo z zeljem. Postrezite takoj.
