Bouillabaisse classic

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 45,51kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  45,51kcal

• Ocena

• Recept

Doma lahko ustvarite malo Francije, tako da pripravite okusno Marseille bouillabaisse. Hišo bo napolnila z aromami provansalskih zelišč in morski sadeži. Izdelali ga bomo iz šestih vrst rib.

Začnimo!

Sestavine

0/22 sestavin

• Set ribjih juh iz lososa-600 gr.
• File brancina-200 gr.
• File trske-200 gr.
• Fileti ščuka-200 gr.
• Pašnik filet-200 gr
• Klapavice olupljene-200 gr.
• Obročki za lignje-200 gr.
• Koromač 1/2
• Por beli del-2 kos.
• 1 čebula
• 4 Paradižnik
• Cvetni lističi 2
• Česen-3 nageljnove žbice
• Suho belo vino – 100 ml.
• Oljčno olje.
• Fennel zelenice – nekaj vejic
• Bazilija – več vej
• Koper – nekaj vejic
• Peteršilj – nekaj vejic
• 5 popernih loncev
• Žafran ščepec.
• Tilapia file 200 gr.

1 ч1 ч 45.51

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Iz kompleta za ribjo juho za kuhanje juhe s šopkom garni iz zelene por, peteršilj, timijan in lovorjev list. Kuhajte 30-40 minut iz 3 litrov vode. V juho dajte grah in čebulo čebulo. Solimo juho, sev.
2. Ribe odstranite iz juhe, meso ločite od kosti in položite krožnik.
3. V ponvi z debelim dnom segrejemo olivno olje in prepražimo na njej, dokler prozorna por, razrezana na obroče, in česen.
4. Sesekljano čebulo sesekljamo in pražimo s čebulo 3 minute.
5. Por porine 3 minute.
6. Damo žafran in ga pražimo minuto.
7. Odstranite lupinico s paradižnikom, prerežite na pol, narežite iz njih sredino in narežemo na kocke.
8. Z zelenjavo dušite 3 minute.
9. Zalijemo z vinom. Zelenjavo kuhajte na šibkem ognju 3 minute.
10. Vlijte vso juho, zavrejte.
11. Ribje fileje dajte v juho, narezano na porcije. Vremo 4 minute.
12. Nato pride na vrsto školjk – 3 minute, lignjev – 3 minut.
13. V juho vlijemo drobno sesekljano zeleno. Juha je pripravljena potreben je s česnovimi krutoni in rujino omako.

Ključne besede:

• ribja juha
• uho