Bolgarska torta s sirom

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 251kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 40min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  251kcal

• Ocena

• Recept

Bolgarski sir je znan daleč zunaj meja države. Skupna raba recept za pripravo domače bolgarske pite s sirom. Zelo okusno!

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Moka – 600 g
• Sir Brynza – 500 g
• Maslo – 100 g
• Mleko – 200 ml
• Svež kvas – 10 g
• Voda – 250 ml
• Sol po okusu
• Jajca – 3 kos. za testo in za nadev
• Sladkor – 1 tsp za test in 2 žlici. za zapolniti

1ч 40мин1ч 40мин 251

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Zmešajte kvas, sladkor, sol, moko, vodo, jajca. Gnetemo elastično testo. Za 40 minut postavimo na toplo mesto v namaščen mast skledo.
2. Za nadev zmešamo feta sir z maslom
3. Testo razdelite na 5 delov, vsakega razvaljajte v krog s premerom 25 cm in namastimo z maslom. Na vsak krog postavite eno petino nadeva, zvijemo in rahlo zvijemo.
4. Pekač s premerom 30 cm namastimo z maslom, vanjo postavite zvitke, rahlo zasukajte v spiralo in tako da oblikujemo torto. Spinning ni zelo tesen, kot pri peki testo se bo v količini podvojilo. Torto pustite 15-20 minut na toplem.
5. Jajca premažite, dodajte sladkor in mleko, premešajte in spet premagal.
6. Pito prelijte z nalivom. Pečemo v pečici 40-45 minut na 180 C. Končano pito pokrijemo z brisačo, pustimo naprej 10-15 minut.

Ključne besede:

• Bolgarska kuhinja
• Pečenje
• pita
• s feta sirom
• s sirom