Osnova tega naravnega sladoleda je težka smetana in kondenzirana mleko. In da mu dodamo okus po kuhani koruzi, predhodno skuhajte koruzna jedrca in ušesa v smetani. Kdaj masa se je ohladila, jo zmeljemo v mešalniku in odcedimo. Za pripravo sladoleda pred mešanjem je imel prijetno konsistenco aromatizirana smetana s kondenziranim mlekom, jih je treba stepiti. Pripravite se na težje kot običajno zaradi koruze, ampak na koncu bo krema premagala do mehkega vrhovi so tisto, kar potrebuješ. Zmešajte jih s kondenziranim mlekom in zamrznite. Naravni domači sladoled z okusom koruze je pripravljen. Za več potresemo ga z zanimivo teksturo in spektakularno karamelo попкорном. 
Time: 6 час.40 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 ušesa koruze, odstranite semena, odložite ušesa
- 2 žlici. maščobna smetana
- 400 gr. kondenzirano mleko s sladkorjem
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Ščepec fine soli
- Karamelne kokice za serviranje, neobvezno
- Posebna oprema: kovinski kalup za peko kruha dimenzije 22 x 12 x 7 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, smetana, mleko kondenziran, ekstrakt vanilije, kokice
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi združite koruzna jedrca in smetano in postavimo na zmeren ogenj. Nalomite koruzne storže kosov in jih dodajte tudi v ponev. Prilijemo mešanico do vretja, nato zmanjšajte toploto na minimum. Mešanico mešamo. 15 minut, občasno mešajte, nato odstranite s segrevanja in pustite popolnoma ohladi.
- Odstranite koruzne žlice in vlijte vso kremasto zmes mešalnik. Mletite pri visoki hitrosti do gladkega približno 1 minuto. V posodi stremo in v hladilniku za 1-2 ur.
- V posodi stacionarnega mešalnika, ki ima visoko šobo stepemo smetano, dokler se ne pojavijo mehki vrhovi, 1 – 2 minut. (Upoštevajte, da smetana zaradi koruze ne bi škripala kot ponavadi, vendar jih je mogoče premagati do mehkih vrhov.)
- V veliki skledi združite kondenzirano mleko, vanilijo in sol. S silikonsko lopatico vmešajte približno polovico stepene smetane. mešanico kondenziranega mleka, nato rahlo vmešamo nazaj v stepeno smetano in mešamo do gladkega. Vlijemo v kalup in prekrijemo s plastičnim ovojem. Daj noter zamrzovalnik, tako da je sladoled trden, približno 4 ur.
- Za serviranje damo sladoled v kozarce ali sklede in okrasite s karamelnimi pokovki.
