Ajdovi kotleti z zelenjavno omako

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 193kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  193kcal

• Ocena

• Recept

Če doma okusite mesne kroglice z ajdo, lahko takoj “Ubiti dve ptici z enim kamnom”, ker sta meso in priloga skupaj. Zelo priročno za družinsko večerjo. In te kotičke bodo pomagale, če vaši otroci neradi jedo ajdo, vendar imajo radi meso.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Ajda – pol skodelice
• Mleto meso (govedina ali svinjina) – 600 g
• Čebulice – 2 kosi.
• Korenje – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje – 3 žlice.
• Bolgarski poper (rdeč in rumen) – 2 kos.
• Sladkor – 1 tsp
• Paradižnikova pasta – 2 tbsp.
• Origano – ščepec
• Sol in poper – po okusu

1 ч1 ч 193

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Razdelite ajdo, sperite v hladni vodi. Suh in čez pet minut mešamo, da prepražimo v suhi ponvi.
2. V ponev vlijemo 3 skodelice vode, dodamo sol. Ko zavre nalijemo ajdo in kuhamo 20 minut.
3. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, eno segrejemo v ponvi žlico olja. V njej pražite čebulo 7-8 minut, dokler ne postanejo zlato barv.
4. Za omako olupite čebulo in korenje, odrežite jedro na poper. Čebulo, poper in korenček narežite na koščke. V na dve žlici oljne čebule pražite 5 minut, dodamo poper z korenčkom in pražimo še 5 minut. V 200 ml vode razredčimo paradižnikovo pasto in prelijemo z zelenjavo. Dodajte origano, ščepec soli in sladkorja. Vse zmešajte in ogrejte v dvoje minut.
5. Bučko ohladimo in skupaj z mletim mesom zvijemo skozi mlinček za meso. Po okusu dodajte ocvrto čebulo, jajce, poper in sol. Premešanje.
6. Iz mletega mesa oblikujte ne zelo velike koščke. Fry jih s vsako stran 6-7 minut do zlato rjave barve.
7. Vse krožnike položite v pekač, prelijte z omako. Pečemo v pečici 15-20 minut pri temperaturi 180 C.

Ključne besede:

• drugič
• ajde
• za otroke
• kotleti
• kosilo