Žiro z jagnjetino in tzatziki omako – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: БрианнаJenkins Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: srednje Količina: 8 gyros Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Jagnje:
- 900 gr. narezano 4 cm meso z nog ali pleč mlado jagnjetino brez kosti (najprej odstranite odvečno maščobo)
- 3 zdrobljene strok česna
- 1/2 žličke posušen timijan
- 1/2 žličke posušen origano
- 1/2 žličke posušen razmarin
- 3 žlice. l oljčno olje (delno)
- Sok 1/2 limone
- 1 tsp sol
- 1/2 žličke mleti črni poper
Preliv:
- 8 pitanih tort
- 2 tanka narezana paradižnika
- Narezana solata iz ledene gore
- 170 gr zdrobljen feta sir
- Tzatziki omaka, recept spodaj
- Vroča smetana omaka, recept spodaj
Tzatziki omaka:
- 1 majhna naribana kumara
- Fino sesekljani listi 1 šopka sveže mete
- Fino sesekljani listi 1 kup svežega kopra
- Koščica 1 limone
- 1 žlica. naravni jogurt
- Sol
Vroča smetana omaka:
- 1 žlica. kisla smetana
- Košček in sok 1 limone
- 2 žlici. l omaka sriracha
Recepti s podobnimi sestavinami: jagnjetina, pita, omaka sriracha, sir feta, ledena solata, česen, limonin sok, limonina lupina, kumare, paradižnik, origano, rožmarin, timijan, meta, koper, kisla smetana, jogurt
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešamo narezano meso s česnom oz. timijan, origano, rožmarin, limonin sok in žlico oljčno olje. Dobro premešamo, da je jagnjetina popolnoma preliven z limonino marinado. Pustite marinirati 30 minut.
- Na visoki vročini segrejte veliko globoko ponev in prelijte preostalih 2 žlici. l oljčno olje. Meso začinite z žličko soli in 1/2 žličke poper. Dajte jagnje v ponev in kuhajte, dokler se na vse strani ne porjavi do šibkega stanja pražite, približno 4 minute na vsaki strani.
- Jame segrejte v suhi ponvi ali v mikrovalovni pečici za nekaj sekund, da postanejo topli in prožni. Na na vsako torto dajte nekaj kosov mesa, rezine paradižnika nekaj ledene solate, feta in žlico vsake omake. Shift na servirni krožnik, zavihajte in uživajte! naredite omako tzatziki: V manjši skledi zmešajte kumaro oz. meta, koper, limonina lupina in jogurt. Solimo po okusu in postrežemo z žiroskopi. Dobitek: približno 2 žlici. Kuhajte vročo kislo smetano omaka: V majhno skledo dajte kislo smetano, limonino lupinico in sok, omako sriracha in dobro premešamo. Omako solite po okusu in postrežemo z žiroskopi. Dobitek: približno 1 žlica.
