Sendviči z ocvrtimi zelenimi paradižniki – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Anna Williams Čas: 2 uri. 20 minut Zahtevnost: enostavni deli: 6 Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Omaka
- 3/4 čl. majoneza
- 3 žlice. l sesekljan svež peteršilj
- 3 perja zelene čebule, razrezane na obroče
- 2 tsp zelena vroča omaka
- 1,5 tsp Worcestershire omako
- Groba sol
Sendviči
- 6 srednje velikih zelenih paradižnikov (približno 700) gr.)
- 1 žlica. beli naravni kis
- 1/4 čl. sladkorja
- Groba sol
- 3 žlice. l začimbe za kislo zelenjavo (recept glej tukaj)
- 1 peščica svežega kopra (listi in stebla)
- 2 žlici. pšenična moka
- 1/2 žlice. koruzno moko
- 1 žlica. l čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
- 4 velika jajca
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- 12 rezin belega kruha
- Rumene in rdeče paradižnike, narezane na rezine
Recepti s podobnimi sestavinami: majoneza, peteršilj, zelena čebula, začinjena omaka, Worcestershire omaka, zeleni paradižnik, začimba za kisla zelenjava, koper, moka, koruzna moka, začimba za čili, jajca, beli kruh, paradižnik
Priprava recepta:
- Pripravite omako: v skledi zmešajte majonezo, peteršilj, zelena čebula, začinjena omaka, Worcestershire omaka in sol po okusu. Pokrijemo in ohladimo.
- Zeleni paradižnik narežemo na rezine debeline 6 mm. in dal v veliko skledo. V ponvi zmešamo kis, sladkor in 1 žlico. l sol. Začimbo za kisle krače položite v vrečko z gazo; potopite noter ponev s koprom. Kuhajte na srednji temperaturi, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi, približno 5 minut Dodajte 2 žlici. hladno vodo in vlijemo v posodo z zelenjem paradižnik. Paradižnik pustite, da se marinira pri sobi temperatura 1 h 30 min.
- V posodo zmešajte obe vrsti moke, čili v prahu in 1 žličko. sol. V skledi zmešajte jajca, 2 žlici. l vode in 1 tsp. sol, premagajte vihti. Nalijte v veliko ponev približno 2,5 cm. rastlinskega olja, dajte na srednjo vročino in segrejte na 190 ° C.
- Zelene paradižnike odstranite iz marinade in obrišite suhe. Paradižnik razvaljamo v mešanici moke, nato potopimo v jajčno maso in ponovno zvaljamo v mešanici moke. Na vročem olju prepražite paradižnik, v serijah od 3 do 4 minute. na obeh straneh, do zlate barve. Prenesite na papirnate brisače in jih posujte s soljo.
- Vsako rezino kruha namažemo z omako. Postavite na 6 rezin plasti ocvrtega zelenega paradižnika, nato sveže rumene in rdeče Paradižnik Sendviče obložimo s preostalimi rezinami kruha.
