Piščančji, paradižnikovi in rumunski oviti v kreolskem sloju – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Andrew McCall Čas: 50 min. Zahtevnost: enostavno Količina: 4 ovoja Recepti uporabljajo volumetrične prostornine: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Za kreolsko začimbo:
- 2 tsp morska sol
- 1 tsp sveže mlet črni poper
- 2 žlici. l paprika
- 2 tsp česen v prahu
- 1 tsp kajenski poper
- 1 tsp posušen timijan
- 1 tsp čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
- 1 tsp mleti kumin (rimska kumina)
Za polnjenje:
- 450 gr file piščančjih prsi brez kože
- 4 pita torte
- 1 glava bele sladke čebule, narezana na tanko pol obroči
- 1 majhna glava rdeče čebule, narezana na tanko pol obroči
- 1 žlica. majoneza
- Rastlinsko olje, za žar
- 1 žlica. nariban sir mocarela
- 4 slivove paradižnike, prerežite na pol in nasekljajte rezine
- 8 listov rumene solate
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, pita, čebula sladka, rdeča čebula, majoneza, mocarela sir, sliva paradižnik, rumena solata, paprika, česen v prahu, mleti kajenski poper, timijan, začimba čilija, kumina
Priprava recepta:
- Kuhanje začimbe: zmešajte v majhni posodi z morjem sol, mleti črni poper, paprika, česen v prahu, kajenska poper, timijan, čili poper in kuma.
- Pripravite omako: v ločeni skledi zmešajte majonezo in 1 Čl. l suhih špric. Pokrijte in v hladilniku nekaj časa.
- Predgrejte žar ali ponev – žar na srednjo temperatura.
- Na rešetki prepražite ravne torte in meso: žar namastite z velikim količina olja. Tortilje dajte na žar, nato pa jih razmažite omako, potresemo z mocarelo. Frite do značilnosti ocene, 1 – 2 min.
- Piščančje prsi premažemo s 3 žlice. l omako. Žar potresemo z oljem, piščančje prsi postavite na žar in ocvrite, dokler se ne pojavijo oznake, približno 6 min Nato prevrnemo in prepražimo, dokler ne kuhamo, približno 4 minute Postavite na rezalno desko.
- Zaviti: piščanca narežite na kocke in postavite na sredino vsake torte. Postavite rezine paradižnika bela in rdeča čebula ter pušča rumeno solato. Nato zaviti torto z nadevom v zvitku, zaviti s pergamentnim papirjem ali folija.
