Zelo nenavaden sendvič s puranom, brie sirom, jabolčnim oljem in rukola. Naredi ta vroč sendvič z rezinami sočnega – sveže puranje meso in viskozni sir traja največ 15 minut, in ima posebno sestavino – jabolčno olje, ki daje bogat sendvič s sirom brie sira, okus друзьями: 
Time: 13 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 1 vroč sendvič V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin rustičnega kruha iz ržene moke, zmlete mlinski kamni, debeli 1,3 cm.
- 450 gr narezano sveže pečeno puranje rezine
- 225 gr. narezan brie sir
- 1 šopek rubele (odstranjena stebla)
- 5-6 čl. l zmehčano maslo
- 1/4 čl. kupljeno jabolčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, brie sir, puran, rukola
Priprava recepta:
- Vsako od 4 rezin kruha razporedite po 1/2 žlice. l (30 gr.) maslo. Nato razporedite vsako žlico jabolka olja. Na vrh položimo nekaj rezin purana, pokrijemo 2-3 rezine brie sira (dovolj, da purana popolnoma pokrijejo), in končno na vrh položite nekaj listov rukavice. Širite preostale 4 rezine kruha 1/2 žlice. l (30 gr.) Maslo in na sir naložite maslo. Nežno pritisnite.
- Na zmerni nizki vročini segrejte velik litega železa ali drugega težka ponev. Dodamo preostalo žlico smetane olje, da se stopi in enakomerno prekrije dno ponve. Postavite toliko sendvičev, da se lepo prilegajo (2 oz 4) in pražimo 2-3 minute, dokler ne nastane zlato rjave barve skorjo, sir pa se ne bo začel topiti. Prevrnite in kuhajte še 2-3 min., tako da se kruh porjavi. (Po potrebi dajte več žlico masla in prepražimo preostale sendviče.) Sendviče prerežite na pol in postrezite vroče.
