29. 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
237kcal
- Ocena
5 od 5
-
Recept
Okusni ravioli se od ruskih cmokov razlikujejo po zelo elastični test. Da jih skuhamo doma, za test uporabimo 10. rumenjaki. Naredili bomo polnjenje divjačine. Bodite prepričani, da dodate mast za mehkoba. Gobova omaka bo jedem dodala okus.
Začnimo!
Sestavine
0/11 sestavin
5 из 5 1 237
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Od divjačine in slanine do kuhanja mletega mesa doma, skozi mlinček za meso. Tudi polovico čebule preskočimo skozi mlinček za meso. Končno sesekljajte peteršilj. Sol, poper. Dodajte ščepec rožmarina. Dobro premešamo.
- Rumenjake nežno ločite od beljakov. Rumenjake stepemo.
- V skledi zmešamo moko, ščepec soli, pretepene rumenjake. Gnetemo testo. Zavijemo ga v folijo in hladimo 30 minut.
- Testo razvaljamo na tanke plasti. Nanesite prvi sloj z žličko za polnjenje čajne žličke na razdalji 5 cm drug od drugega. Pokrijte vrh z drugo plastjo. Testo stisnemo okoli nadeva. Z curlyjem narežite raviole na kvadratke nožno kolo.
- Izperite in kuhajte posušene gobe v majhni količini voda. Odstranite iz juhe, narežite. Ne prelijte juhe.
- Preostalo čebulo narežemo in prepražimo na maslu.
- Gobe in čebulo zmeljemo v mešalniku do gladkega. Za postavitev v štruklju. Daj na majhen ogenj. Zalijemo z gobovo juho. Vstavite preostalo maslo. Sol in poper po okusu. Omako kuhamo do gosto, nenehno mešamo.
- Raviole skuhajte v vreli vodi. Vzemite žlico z režo. Pri postrežbi prelij gobovo omako. Potresemo z zelišči.
Ključne besede:
- igra
- divjačina
- cmoki
- Ravioli
- mleto meso
