Ta zvitek združuje tri vrste mehiških prigrizkov: burritos, tacos in nachos. Ocvrto govedino, ocvrt fižol, vložena paprika jalapenos, sočna salsa pico de gallo iz čebule in paprike, nariban sir – vse skupaj je to popoln nadev za dobro kakovost, sočno zvitek mehiškega sloga. Zavite ga v zložene v vrstah in vezani s staljenimi sirnimi koruznimi tortiljami in pečemo tako, da v pečici vsi okusi polepšajo prijatelje. Sesekljajte in postrežemo z guacamolejem in kislo smetano. Ena taka rola lahko nahrani celo družbo 6 ljudi. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 5 žlic. naribane mešanice sira
- 20 koruznih mini tortilje, (približno 10 cm vsaka. premer)
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 350 gr mleto goveje meso
- 30 gr začimba za tacos
- 1 žlica. l paradižnikova pasta
- 1 pločevinka 425 gr. konzervirani ocvrti fižol
- 1 žlica. pico de gallo + neobvezno za serviranje
- 3/4 čl. sesekljane jalapeno paprike
- 1 pločevinka 60 gr. črne olive nasekljane
- Guacamole in kisla smetana, postreženi
Recepti s podobnimi sestavinami: sir, tortilja, mleta govedina, začimba za takos, paradižnikova pasta, pečen fižol, omaka pico de gallo, jalapenos, olive, omaka guacamole, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Obložite pergamentni obrazec velikost peke 32×45 cm.
- Enakomerno vlijemo 1,5 žlice. sir na pergamentni obliki. Tortilje položite v prekrivajoče se vrstice po 4 kosov. Potresemo še 1,5 žlice. sir in pečemo, dokler sir ne postane suh in nemast, vendar še ne opečena, približno 20 minut.
- Medtem v veliki ponvi nad zmerno vročino segrejte rastlinsko olje. Dodajte mleto goveje meso in začimbe za ocvrti tacos, med mešanjem in drobljenjem mletega mesa z leseno žlico, medtem ko je ne potemni, približno 5 minut. Dodamo paradižnikovo pasto in 1/4 žlice. voda in kuhamo, občasno mešamo, dokler večina tekočine izhlapevamo, približno 3 minute.
- Ocvrti fižol postavite na tortilje in se odmaknite od dveh 2 cm kratke stranice: mleto meso enakomerno razporedite po vrhu in nato pico de gallo, jalapenos in oljke. Potresemo s preostalima 2 žlicama. sir.
- Pergament začnite na kratkem koncu, rolajte taco tesen zvitek. Vrnite se v pečico in pecite do zlato rjave barve in dokler se nadev ne segreva, približno 15-20 minut.
- S pomočjo velike lopatice postavite tacos na desko za rezanje. Z nožem za rezanje kruha narežemo in postrežemo z guacamole, kislo smetano in pico de gallo.
