Tradicionalna pica Margherita – podroben prijať prípravu. 
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 2 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 200 gr. testo za pice
- 1/2 žlice. pire konzerviran paradižnik, po možnosti San marzano
- 55 gr. narezana mocarela
- Oljčno olje za serviranje
- 3-4 sveža lista bazilike za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: San Marzano paradižnik, testo kvas, mocarela sir, bazilika
Priprava recepta:
- Kamen za pico postavite na dno ali najnižjo rešetko pečico. Pečico segrejemo na 260 ° C. Testo oblikujemo iz njega krog s premerom 30 cm in nataknite na lopatico za pico. Podstavek namažite s paradižnikom in položite mocarelo na vrh. Shift pico na kamnu in pečemo 8-10 minut. Ko bo pripravljena, posujemo pico z nekaj kapljicami olivnega olja in okrasite listi bazilike.
