Mehiški takos je majhen prepognjen na pol tortilja torta, polnjena z mesom in zelenjavo s prelivom. Tacos s nadev z žara je veliko bolj aromatičen in okusnejši. Tortilja nadevajte na piščanca, ocvrta v začimbah, papriki in žar čebula in ameriška solata Cole Slow Cabbage. Začinite z guacamole, tradicionalno mehiško testenino, narejeno iz avokado. Začinjena piščančja in žar čebula, skupaj z začinjenimi paprikami sladka in kisla cole cole pa bo dala tacos bogate večplasten okus. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Tacos
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (250 g vsaka)
- 2 žlici. l mlete paprike
- 2 tsp mlet cimet
- 2 tsp zemeljska zira
- 2 tsp rjavi sladkor
- 2 tsp groba sol
- 0,5 tsp mleti črni poper
- Repično olje
- 8 pšeničnih tortilje
- 2-3 paprike blanširane, na žaru in tanko narezane
- BBQ čebula za postrežbo
- Cole Počasi
- Recept za guacamole glej spodaj
Guacamole z zelenim poprom na žaru
- 2 zrela avokada, olupljena, narezana na kocke
- 1 poper blanširan, na žaru, olupljen in kockice semen
- 1/4 čl. narezana rdeča čebula
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 2 sveža limeta
- 0,5 žlice. sesekljani listi cilantro
- 2 žlici. l repično olje
Cole Počasi
- 3/4 čl. majoneza
- 2 žlici. l sladkorja
- 1 tsp semena zelene
- 3 žlice. l jabolčni kis
- 1 majhno zelje, nasekljano, jedro izrezan
- 2 korenja, drobno naribana
- Polovico majhne rdeče čebule, tanko narezano pol obroči
- 3 perja zelene čebule, tanko narezana poševno
Žar čebula
- 2 sladki čebuli, neolupljena, narezana na debele kroge 0,5 cm
- Repično olje
- 1 žlica. žar omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, belo zelje, korenje, omaka guacamole, paprika sardel, cimet, kuma, zelena semena, žar omaka, limetin sok, jabolčni kis, avokado
Priprava recepta:
- Poblano, žar segrejte na visoki vročini, paprike namažite olje, sol in poper. Dajte jih na žar in dobro pečemo na obeh straneh približno 10 minut. Paprike odstranite z žara, prestavimo v skledo in 10 minut pokrijemo s oprijemljivim filmom. Sleči papriki olupimo, odstranimo steblo in semena ter drobno nasekljamo. Čebula na žaru.Čebulo namažite z oljem, soljo in poprom. Postavite na žar in popecite 4 minute na vsaki strani do zlato rjave barve. Pred pripravljenostjo namažite nekaj minut nekaj omake z žara. Večina lusk bi morala pojdite z žara, odstranite ostanke ko je čebula pripravljena.
- Cole počasno: v veliki skledi zmešajte majonezo, sladkor, zelena sol, zelena semena, kis, sol in črnina mleta paprika. Dodajte zelje, korenje, rdečo in zeleno čebulo, zmešajte vse, sol in poper po potrebi. Pusti pred serviranjem zelje 15 minut.Guacamole s popečenim zeleni poper na žaru: vse sestavine zmešajte v srednji skledi velikost, sol in poper.
- Kokoš, rahlo pečemo žar, dokler ni vroče. v skledi zmešamo papriko s sardonom, cimet, kumino, rjavi sladkor, 1 tsp. sol in črni poper Na vrhu zdrobite pripravljene piščančje prsi začimbno zmes, jih obrnemo in potresemo s preostalo soljo. Nalijte majhno količino olja in položite na žar začimba navzdol. Pražite približno 3 minute, dokler ne postane hrustljava skorje. Piščanca obrnite, rešetko pokrijte s pokrovom in kuhajte več 6 minut do pripravljenosti. Piščanca odstranite z žara in pustite 5 minut, nato pa sesekljamo.
- Žitne tortilje na žaru na hitro, samo da segrejte in pustite odtise rešetke. Zberite tacos z zavijanjem nekaj piščanca, blanširanega, čebule, Cole počasi in guacamole. Pilsner pivo je kombinirano s to jedjo.
