Svinjski razrezek z gobami in špinača

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 73,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 15min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  73,5kcal

• Ocena

• Recept

Osupljivo sočno in okusno svinjsko pecivo s špinačo gobe pa kuhamo doma v ponvi. Najprej ocvrt zvitek, nato pa dušite z majaronom in čebulo. Naredimo prilogo ajde.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Svinjski izrez – 600 gr. (1 kos)
• Šampinjoni – 200 gr.
• Špinača – 400 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 2 stroka
• Mesna juha – 400 ml.
• Začimba za svinjino – ½ žličke
• Sušen majaron – 1 tsp
• Moka – 3 žlice.
• Rastlinsko olje
• Mlet poper
• Sol

1ч 15мин1ч 15мин 73,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Čebula (1 kos) narežemo na pol obroče, gobe – rezine, vse dajte v olje (2 žlici) in pražite v povprečju 4-6 minut ogenj, dokler tekočina ne izhlapi. Dodajte oprano špinačo, sesekljan česen, premešamo in pražimo do špinače mehka, dodajte majaron (½ žličke), sol in mlet poper.

2. Na svinjski rezini naredimo globok rez na sredini in še 2 plitvo izrezano iz osrednje. Dobro premagal izkazalo se je tanek sloj.

3. Pripravljeno meso razporedite na oprijemljiv film, potresemo začimba soli, mletega popra in svinjine. Širite z eno ročno pripravljeno špinačo in gobji nadev spremenite v zvijemo, ovijemo s folijo in pošljemo v hladilnik za 30 minut.

4. Ohlajeno svinjsko rolado zvijte v moko, dajte vanj vroče olje (2 žlici), prepražimo na vse strani, dodamo sesekljano čebulo (1 kos), zalijemo z juho, začinimo s soljo, majaron (½ žličke), mleta paprika, pokrijemo in dušimo na srednjem ogenj 15 minut.

5. Narezano dišečo rolado narežemo s špinačo in gobami postrežemo s kuhano ajdo, dobljeno omako in zelenjavo solata.