Svinjski medaljoni v omaki s šampinjoni

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 108kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  30 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  108kcal

• Ocena

• Recept

Nežne, slastne medaljone svinjske pincete kuhamo doma. predhodno ocvrti in nato dušeni v omaki šampinjoni. Sveža žajbelj in timijan dodata posebno aromo gobovi omaki. Na Garnish za takšno jed je bolje narediti pire krompir.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Svinjski izrez – 600 gr.
• Šampinjoni – 300 gr.
• Mesna juha – 1 skodelica
• Moka – 1 žlica.
• Rezan žajbelj – 2 žlici
• Rezan timijan – 1 tsp
• Rastlinsko olje – 3 žlice.
• Mlet poper
• Sol

30 мин30 мин 108

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjsko pekač operemo, čez 8 prerežemo vlakna kosov, potresemo s soljo in mletim poprom.

2. Pripravljene koščke (medaljone) dajte v vroče olje in pražimo na visoki vročini 3-4 minute na vsaki strani, dokler prekrita z rjavo skorjo. Daj na krožnik.

3. V olje po medaljone dodajte narezano na tanke rezine gobe in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi. Zalijemo z juho dodamo moko, žajbelj, timijan, sol, mlet poper in kuhamo 1-2 minut na srednji vročini. Poskusimo na soli.

4. V gobovo omako razporedite ocvrte rezine, obrnemo in dušimo na nizki vročini, odprite 4-5 minut. Postrežemo dišeče sočne medaljone z zelenjavnimi prilogami in solatami.

Ključne besede:

• v omaki
• ključavnice
• meso
• svinjina
• plet