Kitajska sladko-kisla omaka je za meso neverjetno vsestranska, torej za zelenjavo. Združuje sladkost, pikantnost, kislost in slanost ugodno poudarja okus skoraj katere koli jedi. V v našem primeru je piščanec. Recept je neverjetno preprost, ker predhodno pripravljene sestavine se uporabljajo neposredno pred sestavljanjem posode morate pripraviti samo omako in ocvrti žemljice. Vložena zelenjava je lahko pripravljena vnaprej in shranjena v dodajanje hladilnika drugim jedem. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 min Zahtevnost: enostavno obroki: 2 – 4 recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Sendvič
- 2 žlici. piščančje meso na žaru
- 1/4 čl. hoisinova omaka
- 1/4 čl. sladko in kislo čili omako
- 2 žlici. l sojino omako
- 2 žlici. l Mirina
- 1 tsp sesekljane ingverjeve korenine
- 0,5 tsp temno sezamovo olje
- 4 sladke žemljice, narezane na rezine
- Maslo opeče žemljice
- 1 jalapeno poper, narezan na tanke rezine
Brokoli narezano zelje
- 350 gr nasekljano belo zelje, brokoli in korenje čebulo
- 1 žlica. 5% kis
- 1/4 čl. sladkorja
- 1 tsp sol
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, mirin (riž) vino), Hoisinova omaka, omaka čilija, sojina omaka, bučna masla, gardinier
Priprava recepta:
- V manjši ponvi združite hoisin, čili omako, sojino omako, Mirin, ingver in sezamovo olje. Zavremo, zmanjšamo vročino in kuhamo približno 5 minut. Dodamo piščanca in premešamo.
- Vzporedno v ponvi z malo smetane pecite žemljice do zlato rjave barve.
- Piščanca razporedimo med spodnje dele žemljic, na vrhu položite malo vložene brokolije (ali vložene kumarice) zelje) in rezine jalapeno. Pokrijte vrhove žemljic in služiti.
Brokoli narezano zelje
Sesekljano zelenjavo postavite v srednje veliko toplotno odporno posodo. v majhni ponvi segrejte kis, sladkor, sol in 1 žlico. vodo gor vreli. Vročo kiso mešanico nalijte v skledo zelja. Pustite, da se ohladi na mizi. Prenos v zabojnik in shranjevanje v hladilnik.
