Sendvič “Mesna kroglica” in pomfrit

Hrustljavi sendviči z mesnim zajčkom nežne mesne kroglice v začinjeni paradižnikovi omaki marinara in Italijanski sir Provolone. Sendvič s krompirčkom, запеченным в духовке со специями. Time: 55min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Sendvič

• 4 hrustljave sendviče peciva zdrob, po možnosti s sezamovimi semeni
• 300 gr mešanica naribanih italijanskih sirov (2,5 žlice), Provolone, mocarela, pecorino romano in fontina
• Bazilika, rukola za okras

Mesne kroglice

• 700 gr. mleto goveje meso iz ledvenega reza (zgoraj) sir
• 1 veliko jajce, pretepeno
• 1 žlica. Italijanske krušne drobtine
• 1 srednja čebula, drobno sesekljana
• 4 stroki česna, stisnjeni in nasekljani
• 1/2 žličke kosmiči rdeče paprike
• 2 tsp Worcester omaka
• 1/4 čl. sesekljan peteršilj
• 1/4 čl. nariban parmezan ali pecorino romano sir

Marinara omaka

• 1 pločevinka (800 gr.) Paradižnik v pireju
• 1 pločevinka (400 gr.) Paradižnik v pireju
• 2 žlici. l oljčno olje
• 4 stroki česna, stisnjeni in nasekljani
• 1/2 žličke kosmiči rdeče paprike
• Peščica sesekljanega peteršilja (približno 2 žlici)
• 1/2 žličke posušen origano

Pomfrit

• 4 srednje velika gomolja krompirja z belim olupkom, nasekljana v 8 dolgih tankih rezin
• Mešanica za začinjanje z žara

Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, mleto meso govedina, marinari omaka, paradižnik, rukola, bazilika, česen, peteršilj, origano, parmezan, provolon sir, pomfrit

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 230 ° C.
2. Mleto meso položite v veliko posodo in v sredini naredite vdolbino. Vdolbino napolnite z jajcem, krušnimi drobtinami, čebulo, česnom, kosmiči rdeče paprike, Worcester omaka, peteršilj, sir in malo soli in popra. Zmešajte sestavine mesne kroglice mešati, vendar ne premešajte preveč temeljito. Delite zmešamo v 4 enake dele, razvaljamo 4 kroglice iz vsakega dela in enakomerno razporedite po ponvi z nelepljivimi listi.
3. Mesne kroglice postavimo v pečico in jih pečemo približno 12 minut. Prej ko vzamete iz pečice, zdrobite mesno kroglico in se prepričajte meso je ocvrto.
4. Na srednji vročini segrejte srednje veliko enolončnico. Dodaj rastlinsko olje in česen. Ko se česen začne “drobiti”, dodamo zelišča in mlet poper. Pustite, da olje pol minutke duši, nato vmešajte paradižnik in omako začinite s soljo in poprom. Prinesi omako zavremo, zmanjšamo vročino in dušimo, dokler ne Mesne kroglice v pečici.
5. Mesne kroglice zmešamo z omako in jih damo v žemljice sendviči, 4 mesne kroglice na sendvič. Po vrhu potresemo nariban sira in postavite sendviče v pečico, da se stopijo sir.
6. Sendviče potresemo s sesekljano baziliko in rugolo ter postrežemo s krompirčkom s strani. Recept za svinjske mesne sendviče in kislo korenje.
   

   Pečen pomfrit

   Krompir prelijte z olivnim oljem. Krompir zmešajte s začimbna mešanica. Krompir položite na nelepljiv pekač in pečemo 20 minut ali do mehkega. Po 10 minutah pečenje dobro stresite ponev, da se prepreči, da bi se zlepil.