Raztrgan svinjino na žemljicah s solato iz Cole počasen

Raztrgana svinjina (vlečena svinjina) – ena najljubših jedi v Zahodne države. Za to svinjino sčasoma mariniramo in pečemo v pečici ali na žaru do takega stanja ko se bo meso zlahka razpadlo. Razstavljeno naprej vlakno meso lahko uporabljamo v različnih jedeh, vendar večinoma z njo se izdelujejo vse vrste sendvičev in sendvičev. Tradicionalno Solata Cole Zelja sestavlja sendviče iz raztrganega mesa слоу. Fotografija strgane svinjine na žemljicah s solato iz Cole Slaw V ремя: 6uro plus čas kumarjenja Težavnost: enostavno porcija: 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Marinira za suho drgnjenje

  • 1 (2 – 3 kg) kos svinjine, po možnosti rame
  • 3 žlice. l paprika
  • 1 žlica. l česen v prahu
  • 1 žlica. l rjavi sladkor
  • 1 žlica. l gorčični prah
  • 3 žlice. l groba morska sol

Cole Sladka solata

  • 1 glavno zelje, nasekljano
  • 2 korenja, naribana
  • 1 rdeča čebula, drobno sesekljana
  • 2 zeleni čebuli nasekljani
  • 1 strok tanko narezan svež čili
  • 1,5 žlice. majoneza
  • 1/4 čl. Dijonova gorčica
  • 1 žlica. l jabolčni kis
  • Sok 1 limona
  • Ščepec sladkorja
  • 0,5 tsp semena zelene
  • Nekaj kapljic vroče omake
  • 12 žemljic

Žar omaka

  • 1,5 žlice. jabolčni kis
  • 1 žlica. gorčica
  • 0,5 žlice. kečap
  • 1/3 čl. rjavi sladkor
  • 2 stroka česna, zdrobljena
  • 1 tsp sol
  • 1 tsp kajenski poper
  • 0,5 tsp mleti črni poper
  • Maščoba, ki je ostala po cvrtju svinjine

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, žar omaka, sladkor rjava, jabolčni kis, dijonska gorčica, zelje belo zelje, korenje, česen v prahu, gorčica v prahu, sol morski kosmiči, mleti kajenski poper, paprika, kečap

Priprava recepta:

  1. V manjši skledi zmešajte papriko, česen, rjavi sladkor, gorčica v prahu in sol. Dobljeno zmes vtrite z vsemi strani svinjine. Pokrijemo in hladimo vsaj v hladilniku 1 uro ali čez noč.
  2. Pečico segrejte na 150 ° C. Svinjino dajte v pekač in pečemo približno 6 ur. Termometer je obtičal v najdebelejšem delu svinjska rama, bi morala pokazati 76 ° C, na splošno pa jo potrebujete kuhamo do takega stanja, da se meso zlahka razgradi vlaknine.
  3. Med pečenjem svinjine kuhajte omako z žara. Вzmešajte kis, gorčico, kečap, rjavi sladkor, česen, ponev, sol, kajenski in črni poper in v povprečju segrejemo do vrelišča ogenj. Kuhajte pri šibkem vretju in mešajte 10 minut, dokler se sladkor ne raztopi. Omako odstranite s toplote in nekaj časa odložiti.
  4. Ko je svinjina pripravljena, jo vzemite iz pečice in prestavite na veliko posodo. Pustite, da meso “počiva” približno 10 minut. V tem času v pekač nalijte 3/4 žlice. vodo in dajte na srednje veliko ogenj. Z leseno žlico strgajte vse zgorelo koščke in vodo izhlapi približno na polovici. Vlijte omako ponev in kuhamo še 5 minut.
  5. Medtem ko je svinjina še vedno topla, morate izbrati meso. Vzemite 2 vilice. Meso primite z eno, drugo pa na koščke vzdolž vlaken. Koščke svinjine dajte v skledo in prelijte na polovico cela omaka. Dobro premešamo, da pokrijemo vse meso omako.
  6. Za serviranje meso dajte na spodnjo polovico žemljice oz. na vrh dodamo zelje solato in pokrijemo z drugo polovico zvitki.
  7. Postrezite vložene kumarice in sendviče соусом в отдельной чаше.Рецептraztrgana govedina na žemljicah.Ta jed je primerna temna piva stout.

    Cole Sladka solata

    V veliki skledi zmešajte zelje, korenje, rdečo čebulo, zeleno čebulo in čili paprike. V drugi posodi zmešamo majonezo, gorčico, kis, limonin sok in sladkor. Nalijte solatni preliv in nežno premešamo. Začinimo s semenom zelene, vročo omako, soljo in črni poper. 2 uri v hladilniku služiti.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: