Mehiška Quesadilla je hrustljava opečena tortilja tortilja, napolnjena z veliko viskoznega sira. Poleg tega za svetlejši okus dodajte glavno sestavino – sir vloženi čebuli v citrusov sok. Dajte nadev med obema tortiljama in jih ocvrti v vafeljnem likalniku. Torej robovi Quesadillas bodo postale še bolj hrustljave in ustne. Postrežemo Quesadillas z značilnimi mehiškimi predjedi: slana klobasa chorizo, ocvrti brez lupine v ponvi, kisla smetana, guacamole из помидоров и авокадо. 
Time: 45 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 2 – 4 recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 60 gr mleto meso za chorizo
- 4 pšenične tortilje s premerom 15 – 20 cm.
- Sok 1 limete
- 1/4 dela majhne rdeče čebule, drobno sesekljane
- Ščepec grobe soli
- 1 tsp rastlinsko olje + dodatno za mazanje tortilje
- 2/3 čl. nariban cheddar
- Guacamole in kisla smetana za serviranje
- Posebna oprema: Mavec za vaflje
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, klobasa chorizo, sir cheddar, omaka guacamole, rdeča čebula, limetin sok, kisla smetana
Priprava recepta:
- V majhni skledi nereaktivnih materialov zmešamo sok apno, čebula in sol. Občasno pustite pri sobni temperaturi mešamo, dokler čebula ne postane rožnata, približno 15 minut.
- V srednje veliki ponvi z nelepljivim premazom Rastlinsko olje segrejte z zmerno vročino. Dodajte chorizo in ocvrto, mleto meso razbijemo z leseno žlico, dokler ne postane rjava, približno 3 minute.
- Segrejte vafeljno železo na zmerno do visoko temperaturo. Mast ena stran 2 tortilje z maslom in položite na delovno površino suha stran navzgor. Potresemo vsako 1/3 žlice. sir nato vložena čebula. Pokrijte s preostalimi tortiljami in maščobo vrhnje olje.
- V vazelinovo železo položite 1 Quesadilla, nežno zaprite (ne stiskanje) in pražimo do zlate barve, dokler se sir ne stopi, 4-6 minut. Na enak način prepražite preostale vprašalnice; rez jih v četrtine. Postrezite s opečenim mletim mesom, guacamole in kisla smetana.
