Jed Quesadilla je ena najbolj znanih v mehiški kuhinji. V prevedeno iz španščine, ta beseda pomeni “tortilja s sirom.” Nariban sir damo v pšenično ali koruzno tanko pogačo. različne zelenjavne in mesne nadeve ter ocvrti. Posebna večplastna aroma in okus te jedi bo dal tri različne vrste горячего тягучего сыра. 
Time: 45 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 10 pšeničnih tortilje (25 cm vsaka)
- Maslo, za mimoidoče
- 1 srednji krog brie sira
- 1 žlica. nariban švicarski sir
- 1 žlica. cheddar
- 2 veliki sladki čebuli, narezani na obroče in opečeni na žaru
- 2 – 3 ocvrte sladke rdeče paprike, narezane na trakove
- 6 piščančjih prsi na žaru in tanko narezano
- 1 žlica. kisla smetana
- 3 žlice. l sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, brie sir, sir Švica, piščančje prsi, sladka paprika, drobnjak, kisla smetana
Priprava recepta:
- Segreto ponev segrejte s premerom 25 cm. stopite maslo in pristavite tortiljo. Potresemo poljubno siri.
- Vložite čebulo, beli poper, piščanec, potresemo še nekaj sira in pokrijemo z drugo skorjico. Ponev pokrijemo s pokrovom in pražite Quesadilla 3-4 minute. do zlato rjave barve. Potem obrnite in na isti način prepražite na drugi strani.
- Enako ponovite s preostalimi tortiljami in sestavinami. Preden izrežete vprašadillo, jo pustite, da se ohladi za 2 мин. Razrežemo kot pito. Na vrh dajte malo kisle smetane in potresemo z drobnjakom.Recept Quesadilla s prekajenim puranjem in sirom britje.
