Quesadilla s piščancem in omako

Quesadilla – priljubljena mehiška torta iz sira polnjenje. Sir in tortilla sta dve bistveni sestavini poljubno dodajte različne vrste zelenjave in mesa. Na primer se odlično ujema s sirom Quesadillas in ocvrto sladko poper. Vse sestavine pripravite vnaprej: ocvrto sesekljajte piščančje prsi, nariban sir, ocvrte paprike različnih svetlih barv. A nato na hitro pražite, nabirajte vprašadile neposredno v ponev. Takoj, ko je sir vroč in viskozen, ga servirajte na mizo s predhodno kuhana pico de gallo salsa. Izkazalo se je zelo вкусно, сочно и сытно. Fotografija Quesadille s piščancem in omako Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

Quesadilla

  • 12 velikih pšeničnih tortilje
  • 2 žlici. l oljčno olje
  • 2,5 žlice. nariban sir
  • 1 kg piščančje prsi brez kože
  • Pico de gallo, za serviranje, recept glej spodaj
  • 2 žlici. l začimbe za tacos ali kajun začimbe
  • 1 velika čebula, narezana na pol obročev
  • 1 zelena paprika, olupljena in nasekljana črte
  • 1 rdeča paprika, olupljena in nasekljana črte
  • 1 rumena paprika, olupljena in nasekljana črte
  • 12 žlic. l (170 gr.) Maslo za cvrtje

Pico de gallo

  • 12 Paradižnikova krema
  • 3 rumene ali rdeče čebule
  • 2 žlici. sveži listi cilantro
  • 2-3 jalapeno stroki
  • 1 apno

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, sir, piščančje prsi, začimba za tacos, začimba kajun, čebula, poper sladko, maslo, sliva paradižnik, cilantro, poper jalapenos, apna

Priprava recepta:

  1. V ponvi na visoki vročini segrejte 1 žlico. l oljčno olje. Piščanca potresemo s soljo, poprom in taco začimbo. Piščanca položite v ponvi in pražimo na zmerni vročini do kuhanja, približno 4 minute na vsaki strani. Dajte prsi iz ponve narežemo na kocke.
  2. V ponev dodamo preostalih 1 žlico. l oljčno olje in toplota nad visoko vročino. Dodamo čebulo in poper ter pražimo do popra včasih ne ogljen, 3-4 minute.
  3. V ločeni ponvi na srednji vročini stopite 0,5 žlice. l (75 gr.) masla in damo v ponev s tortilje. Naprej naberemo vprašadil, tako da na spodnjo tortiljo nalijemo nariban sir piščanca in ocvrte paprike. Na vrh z malo več naribanega sira in pokrijemo z drugo lupinico.
  4. Ko je dno tortilje porjavelo, nežno obrnite Quesadillas na drugi strani, hkrati pa dodajte več v ponev 0,5 žlice. l (75 gr.) Maslo. Pržite, dokler ne druga stran ne bo rjava. Enako ponovite s preostalim tortilje in prelivi.
  5. Vsako Quesadill narežite na rezine in postrezite s pico de gallo.
  6. Pico de gallo

    Na majhne kocke narežite enako količino paradižnika in čebule. Cilantro grobo nasekljajte

  7. Nato na polovico prerežemo 1 ali 2 stroka jalapeno. Z žlico postrgajte semena. (Če imate radi ostrejše, pustite malo bele membrane.) Jalapenos narežemo na zelo majhne kocke; treba salsa je namignila na jalapenos in njeno aromo in ni povzročila požara v usta. Nato v skledo zmešajte štiri sestavine.
  8. Lupo prerežite na pol in iz nje stisnite sok iz polovice apna, sol in premešamo. Bodite prepričani, da preizkusite pico de gallo okus in sol po potrebi ali dodajte več jalapenos.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: