Začinjena Quesadilla, polnjena z začinjenimi piščančjimi prsmi paradižnikova omaka z mehiškim elastičnim sirom Oaxaca in prečiščen fižol (to je tradicionalna mehiška jed, ki je pasta predhodno namočena in ocvrt fižol). Postreženo z Quesadilla z omako guacamole in sveže сальсой. 
Time: 25 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 4 pšenične tortilje s premerom 25 cm.
- 1 piščančja prsa brez kosti in brez kože (250 gr.)
- 1 pločevinka (430 gr.) Paradižnik pečen paradižnik
- 2 tsp čili v prahu
- 1 strok česna, stisnite skozi stiskalnico
- 2 žlici. nariban sir Oaxaca
- 1 žlica. prečiščen fižol
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- Guacamole, salsa, mleti drobnjak in kisla smetana za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, piščančje prsi, paradižnik, pečen fižol, sir oaksaka, omaka guacamole, salsa omaka, kisla smetana
Priprava recepta:
- Zmešajte paradižnik, začimbo čilija, česen, 2/3 žlice. vode in 1/2 ure l sol v majhni štruklji. Segrevamo na srednji vročini, Paradižnik z žlico zmeljemo in kuhamo 10 minut. Daj piščančje prsi v omaki in na nizki vročini kuhamo v paradižnikovi omaki, ko je postopek enkrat obrnjen, do pripravljenosti, 8–9 minut. z vsakim strani. Piščanca dajte na krožnik, ga nasekljajte in vrnite k omako. Sol in poper.
- Postavite tortiljo pred seboj in enakomerno potresemo 1/2 žlice. sir Oaxaca. Dodamo četrtino nasekljanega piščanca in paradižnika omako in četrtino fižola. Torte prepolovite na polovico, tako da pokrivate nadev. Ponovite s preostankom tortilje in sestavinami.
- Stopite 1/2 žlice. l (30 gr.) Maslo na veliko ponev z nelepljivim premazom na srednji vročini. Fry približno 3 minute vprašadillas. na vsaki strani enkrat med cvrtjem, obrnjeno do zlato rjave barve, dokler se sir ne stopi. Odstranite na veliko desko za rezanje in ponovite s preostalimi vprašalnicami.
- Razrežite na trikotne koščke in postrezite z guacamole, salso, zelena čebula in kisla smetana.
