Quesadilla – dišeča in zelo znana mehiška jed, sveža koruzna tortilja, napolnjena s sir. Odličen dodatek k vprašadilam bo chorizo – klobasa iz svinjina, priljubljena v Latinski Ameriki. Hvala lepa vsebnost paprike v njej, chorizo je precej oster in pikanten okus, ki se odlično ujema s cheddar sirom in свежей мучной лепешкой. 
Time: 25 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Quesadilla s klobaso
- 4 velike (premer – 30 cm.) Tortiljske pogače
- 2 žlici. sesekljan dimljeni cheddar sir
- 250 gr olupljena in drobno sesekljana chorizo klobasa
- 2 čebuli, drobno nasekljani
Salsa
- 3 drobno sesekljane majhne smetanove paradižnike, pire skozi sito, da odstranimo semena
- 1 drobno sesekljana jalapeno paprika z ekstrahiranimi semeni
- 1 drobno sesekljana majhna čebula
- Peščica drobno sesekljanih listov cilantro
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, klobasa chorizo, paradižnik sliva, jalapenos, dimljeni gouda sir, cilantro
Priprava recepta:
- Na visoki vročini segrejte protilepko ali ravno ponev. Torto pražite 20 sekund, nato pa jo obrnite. Na na polovico površine tortilje postavimo zdrobljen sir, rezine chorizo ali anduy klobase in sesekljana zelena čebula. Nadev prekrijemo s preostalo polovico tortilje in zakuhamo za minuto, 30 sekund. na vsaki strani nežno pritiskajte navzdol Quesadilla z lopatico.
- Razrežite na Quesadillas na 4 dele in začinite s salso omako. lahko dodate nadev za to Quesadilla chorizo in kozica Za pripravo omake zmešajte vse sestavine majhna zmogljivost. Pred uporabo namažite vprašadile. omaka z žlico.
