Ta sladica Quesadilla je polnjena z mehkim, nežnim sirom Camembert in karamelizirana čebula, postrežena z začinjenim sadnim indijancem Apple Chutney omaka Granny Smith. Izvirno pikantno sestava s prijetno kislostjo. Quesadella lahko na žaru. pod pokrovom, da se odda značilen dim. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Quesadilla
- 9 pšeničnih tortilje s premerom 15 cm.
- 450 gr tanko narezan sir Camembert
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 2 sladki čebuli, olupljeni, na tanko narezani lističi pol obroči
- 1 žlica. l balzamični kis
- 2 tsp sesekljane timijanove zelenice
- Recept za jabolčni chutney glej spodaj
- Sveže vejice timijana za okras
Jabolčni drog
- 3 Granny Smith jabolka, olupljena, narezana na kocke
- 1/2 jalapena, narezanega na majhne kocke
- 2 žlici. l kanolovo olje
- 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
- 1 žlica. l drobno sesekljan svež ingver
- 2 mleta stroka česna
- 1/2 žlice. jabolčni sok
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 1 tsp drobno sesekljane timijanove zelenice
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, Camembert, omaka chutney, jabolka, jalapenos, ingverjeva korenina, balzamika kis, timijan
Priprava recepta:
- Žar segrejemo na srednjo temperaturo. Predgrejte zelenjava in maslo v veliki ponvi na srednji vročini. Dodamo sladko čebulo in jo pražimo na šibkem ognju, dokler karamelizacija približno 45 minut Nato dodajte balzamični kis in timijan; začinimo s soljo in poprom. Daj rahlo ohladimo.
- Pred seboj dajte 6 tortilje in razdelite sir in karamelizirana čebula med tortiljami, prepognite na pol. Mast dolijte rastlinsko olje in pražite do zlate barve v roku 3-5 minut na vsaki strani, dokler se sir ne stopi.
- Razrežite na četrtine in jih porazdelite po delih. Ovitek vsak kos z žlico jabolčnega lupinice in prav tako dajte v notranjost, torto rahlo upognemo. Okrasite z vejico svežega timijana.
Jabolčni drog
V jekleni ponvi segrejte rastlinsko olje zmerno visoka vročina. Dodajte čebulo, ingver, česen in jalapenos ter omako do mehkobe. Dodajte polovico jabolka, jabolčni sok in kis ter kuhajte, dokler so jabolka mehka. Odstavite s segrevanja in dodajte preostala jabolka in timijan. Sol in poper po okusu. Prestavite v skledo in pustite, da kuha 30 minut. prej serviranje, tako da se okus in aroma ujemata v eno samo sestavo.
