Recept za pripravo tortilje iz pšenične tortilje. с друзьями: 
Time: 1uro 46 minut Zahtevnost: srednje Količina: 8 tort v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 270 gr. vrhunska pšenična moka, plus 1/4 žlice. za mešanje in valjanje
- 1 tsp sol
- 1/3 čl. mast
- 1/2 žlice. hladna voda
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, slanina, tortilja
Priprava recepta:
- V posodi zmešajte 270 gr. moko in sol. Dodajte drobce in mešamo, dokler ne nastanejo velike drobtine. Dodamo vodo in gnetimo testo, do gladkega.
- Potresemo čisto delovno površino 1/4 žlice. moko. Da postavim testo površinsko nadaljujte in gnetete, dokler ni testo bo postala elastična in se ne bo prijela na vaše roke. Testo zavijte noter plastični film in pustite pri sobni temperaturi 1 uro
- Testo razdelimo na 8 delov in oblikujemo kroglice, pokrijemo kuhinjska brisača. Rolajte na rahlo mokate delujoče površina vsake kroglice je 17 cm okrogle pogače.
- Frite tortilje v predhodno segreti ponvi s protilepilni premaz pri srednji temperaturi za 1 do 2 min na vsaki strani. Gotovo pergamentno tortilo si prilepite papir. Ponujamo klasičen recept za koruzne tortilje.
