Pita z ohrovtom in kozicami – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Johnny Miller Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 arabske pitas z vdolbino v notranjosti, prerezano na pol
- 350 gr srednje velike kozice, olupljene in črevesje
- 1 majhen šopek ohrovta, odrežemo stebla, liste narežite na tanke trakove
- 400 gr. čičerika v pločevinkah, predhodno oprana
- 1/2 žlice. grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- Sok 1 limona
- 1 majhna strok česna, drobno nasekljan
- Groba sol
- 1/8 tsp rdeča kajenska paprika
- 600 ml grozdni paradižnik prerežemo na pol
- 1/2 majhne rdeče čebule, tanko narezane rezine
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, ohrovt, blitva, čičerika, grozdni paradižnik, rdeča čebula, česen, jogurt, poper mleta kajenska, limonin sok
Priprava recepta:
- Segrejte žar. V večji skledi združite jogurt, 2,5 žlice. l olivno olje, limonin sok, česen, 1/4 tsp sol in kajenska poper. Dodamo zelje in stresemo, da se meša, pusti solata infuzira pri sobni temperaturi, vendar za zdaj kuhamo kozice.
- Kozice zmešamo z 1/2 žlice. l olivno olje in položite pekač. Pečemo 4-5 minut, dokler niso kuhane, rahlo ohladimo.
- V skledo s solato dodamo kozice, čičeriko, paradižnik in rdečo čebulo oz. premešamo. Kruh pita postavite v kupček na krožnik in segrejte mikrovalovno pečico 30 sekund. Pitas napolnite s solato kozice.
