Mehiški recept za hitro hrano, piščančji burritos s fižolom in rdeče zelje v začinjeni omaki. Piščančja prsa, kuhana s začimbe in zelenjava. Nato zdrobimo, pomešamo z omako in na tortilje razporedite tortilje, skupaj s fižolom, zeljem. Od zgoraj potreseno s cheddar sirom in valjane torte zvite. Pikantna omaka čili paprike so kuhali na piščančjih zalogah, ki so ostali po kuhanju piščančje prsi s tekilo, jabolčni kis, javor sirup in Worcester omaka. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 5 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Za pripravo piščančjih prsi:
- 4 cele piščančje prsi na kosti s kožo ali 3 celi piščanci brojler (1800 gr. vsak)
- 1 žlica. l poper črni poper
- 8 strokov česna, zdrobite
- 4 veliki lovorjev list
- 4 korenje, grobo nasekljano
- 4 stebla zelene, grobo sesekljana
- 2 limone, narezane na kroge
- 2 čebuli, razrezani na štiri dele
- Šop svežih zelišč: peteršilj, rožmarin in timijan, povoj kuhinjska nit
- Groba sol
Za pripravo nadeva:
- 2 pločevinki (400 gr. Vsake) pečenega fižola v paradižnikovi omaki
- 350 gr vroči beli cheddar
- 2 kozarca tekile ali mezkala (88 ml.)
- 3 – 4 kos. posušene paprike guajilo ali rdeče čili paprike Novo Mehiko, odrežite steblo in očistite semen
- 2,5 žlice. piščančja juha
- 1 žlica. naravni kečap
- 1/4 čl. plus 2 žlici. l jabolčni kis
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 2 žlici. l Worcestershire omako
- 2 žlici. l temni javorjev sirup
- 4 stroki česna
- Groba sol
- 3 limete
- 1 majhna pomaranča
- 1/3 čl. plus 1 žlica. l oljčno olje
- 4 rezine prekajene slanine, sesekljamo
- 1 rdeča čebula, prerežite na pol (prerežite eno polovico) kocke)
- 1/4 čl. žar omaka
- 2 tsp cel črni poper
- 1 majhna glava rdečega zelja, drobno sesekljamo (približno 450 g)
- 8 velikih pšeničnih tortilje (pšenična tortilja recept, recept tortilja koruza)
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, piščanec, česen, korenje, zelena, limona, čebula, peteršilj, rožmarin, timijan, pečen fižol, cheddar sir, tekila, guajilo poper, kečap, jabolčni kis, Worcestershire omaka, rdeče zelje
Priprava recepta:
- Kuhajte piščančje prsi: meso dajte v zelo velik lonec za kuhanje ali po potrebi razdelite med dva. V bližini razporedite grah, česen, lovorov list, korenje, zelena, limona, čebula in kup zelenja, potresemo s soljo. Dodajte dovolj vode, tako da popolnoma pokrijemo meso. Segrejte. Nato zmanjšajte temperaturo in občasno prevrnite, pustite, da meso zamuja pri kuhajte počasi 1,5 ure. Odstranite piščančje prsi juho in pustimo, da se ohladi. Ko se prsi ohladijo, ločite meso s kosti in kože, nato pa ga drobno sesekljajte. Odcedite juho, pustite 2,5 žlice. za pripravo omake pustimo ostalo za naslednjo uporabo (naj dobi 4 – 5 litrov. juha).
- Pripravimo omako: papriko prepražimo v veliki ponvi čili na srednji temperaturi, včasih prevrnemo, 2 – 3 min. Dodamo juho in zavremo. Znižajte temperaturo in počasi vremo, dokler čili paprike niso mehke, 15 – 20 minut Mešanico čilija in juhe iz ponve vlijemo v kuhinjo združimo in mešamo do gladkega. Rešetka 1 Čl. l lupina pomaranče in limete.
- Ponev segrejte, vlijte juho, tekilo, 2 žlici. l jabolčni kis, javorjev sirup, Worcestershire omaka, pomarančni sok in eno apno. Dodajte naribano lupino pomaranče in limete, kečap, rjavi sladkor in 2 mleta stroka česna, kuhamo, mešamo, v 20 minutah Dodajte 4 žlice. piščančje meso in zmešamo s omako. Naj bo toplo.
- Pripravite grah: slanino prepražite na žlici olivno olje v ponvi na srednji vročini. Dodamo sesekljano čebulo in 2 mleta stroka česna, pražimo, dokler mehkoba, 3 – 4 minute Vmešajte pečen fižol, žar in omako črni poper, prepražimo, mešamo, dokler fižol ni ogreje.
- Pripravite rdeče zelje: zmešajte na veliko 1/4 skodelice jabolčni kis s sokom preostalih 2 limetin, dodajte rdeče zelje, 1/3 žlice. preostalo tanko oljčno olje sesekljano polovico čebule. Premešamo in začinimo s soljo in poper. Pred uporabo iztisnite odvečno tekočino.
- Na vsaki strani 30 sekund pražite pšenično tortiljo. Na vrh vsake tortilje, na vrh, položite kos piščanca damo fižol, zelje in potresemo z majhno količino cheddarja, nato tesno zvijte. Burrito takoj postrežemo. Ponudimo vidite vse recepte Rachel Ray.
