Pica s slanino in tremi vrstami sira – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: СэмKaplanski čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr osnova za sobno temperaturo pice
- Moka za posipanje
- 4 narezane slanine
- 230 gr. pripravljena paradižnikova omaka
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 strok česna
- 0,25 tsp posušen origano
- 110 gr. naribana mocarela
- 110 gr. nariban sir cheddar
- 1 žlica. l nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, slanina, omaka paradižnik, mocarela sir, cheddar sir, parmezan, česen, origano
Priprava recepta:
- Na dno položite kamen za pico ali obrnjen pekač rešetko pečice, predgreto pečico na 250 ° C vsaj 15 minut. Medtem testo razvaljamo v krog s premerom 20 cm. površino rahlo posuto z moko. Lopatico potresemo z moko za pice ali drug obrnjen pekač; dal krog testo in pustite v dokaz.
- V veliki ponvi prepražimo slanino na srednjem ognju, mešamo oz. dokler ne postane hrustljava, približno 6 minut. Odpelji se skimmerji in na suho na papirnate brisače. Zmešajte paradižnikovo omako oljčno olje, česen in origano v skledi; potresemo s soljo in poper.
- Testo prenesite neposredno na vroč kamen ali pekač in pečemo, dokler rahlo ne zlato obarva, približno 7 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, nato nežno prerežemo na pol vodoravno z nazobčanim nožem, da dobimo 2 tanke polovice. Osnovo za pico obrnite je bilo ocvrto od spodaj. Nato potresemo s pripravljeno omako enakomerno potresemo z mocarelo, cheddarjem in slanino. Shift pice nazaj na vročem kamnu ali pekaču; pečemo med sirom se ne bo stopila, skorja pa se bo zlato obarvala približno 8 minut. Potresemo s parmezanom. Slanino lahko položimo s pire zeleno omako na tortilji in pečemo brez dodajanja sira (glej recept).
