4 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
207,5kcal
- Ocena
-
Recept
To nenavadno jed lahko skuhate doma za počitnice lahko na kraju samem premaga vaše goste in postane prvotna prevladujoča na praznični mizi. Zagotovo vas bodo takšni zanimali edinstven recept, saj je piščanec, polnjen s palačinkami, nor slastno.
Začnimo!
Sestavine
0/14 sestavin
207,5
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Piščanca operemo, osušimo in mu odstranimo kožo. Solim poper
- Kuhamo testo za palačinke. V skledi razbite jajca, vlijte moko, sol in vlijemo v mleko. Mešamo do gladkega.
- Na tradicionalen način pečemo palačinke v ponvi, namaščeni ne maslo, ampak maščoba.
- Kuhanje nadeva za palačinke. Gobe in čebulo očistimo in narežemo. Prepražimo jih v ponvi z rastlinskim oljem, mešamo. Nato to zmes zmeljemo v mešalniku ali v mlinčku za meso.
- Piščančje meso ločite od kosti, narežite na majhne koščke in ocvrti v rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve. Potem mleto ali zmeljemo v mešalniku. Dodajte sol in poper.
- Mlet piščanec zmešajte z gobami in čebulo. Dodajte dve sesekljane kuhana jajca. Polnjenje je pripravljeno.
- Na palačinko nadevamo enakomerno nadev, potresemo po vrhu nariban sir. Palačinko zavijte. Tako storite z vsemi palačinke.
- Vzamemo piščančjo kožo, spodnja plast je narejena iz mletega piščanca, nato previdno položite v plasti polnjene palačinke v vrstah. Na vrh lahko položite malo več mletega mesa, če ostane. Koža pritrdite z zobotrebci.
- Damo v pekač, naoljen. Vrhunski piščanec namažemo z majonezo in potresemo s sesekljanim česnom.
- Pošljemo v pečico 20-30 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.
Ključne besede:
- Palačinke
- Gobe
- pečemo
- Piščanca
- lok
- sir
- mleto meso
- polnjenje
- stvari
