Monte Cristo Sendvič s pikantnim Chutneyjem

Po tem receptu lahko kuhate okusno in nenavadno prigrizek – Monte Cristo sendviči s sirom gruyere in glazirani šunka. Sendviči popečemo pred cvrtjem na rešetki v jajca, postrežemo z začinjeno jagodo in marmelado pekoče paprike хабанеро.Avtor делиться с друзьями: Time: 30 мин.Težavnost: enostavno Količina: 4 sendviči, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Sendviči

• 8 zdravic
• 8 rezin sira gruyere
• 340 gr pečena šunka, narezana na tanke rezine
• 4 žlice. l (60 gr.) Soljeno maslo
• Sladkor v prahu (neobvezno)

Jagodni orešček s papriko habanero

• 900 gr. jagode, olupljene in narezane na četrtino
• 4 žlice. granulirani sladkor
• Košček in sok 1 pomaranče (ali 1/4 žlice pomarančnega soka)
• 1 paprika habanero, olupljena s peclja in semen, zdrobljen

Leezon

• 1 žlica. polnomastno mleko
• 1 tsp sol
• 1 žlica. l granulirani sladkor
• Ščepec mletega muškatnega oreščka
• 2 jajci

Recepti s podobnimi sestavinami: toast, šunka, sir gruyere, sladkor za glajenje, muškatni orešček, jajca, mleko, omaka chutney, poper habanero, jagoda

Priprava recepta:

1. Za jagodni chutney s habanero poper: dal ponev približno 4 litre. na srednji vročini dodajte sladkor, pomarančna lupina in sok in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Vklopite na vročem ognju, dodajte jagode in habanero poper. Zavremo in mešamo pogosto do kuhanja termometra bo pokazala temperaturo 93 ° C. Ko doseže to, temperaturo, odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi. Поob izteku časa se lahko razmaže po sendviču. Ohranite preostanek chutney v nepredušni posodi v hladilniku za tednov.
2. Za lezon: v posodi premagajte mleko, sol, sladkor, muškatni orešček in jajca. Odložite.
3. Površino rešetke segrejte na srednji vročini.
4. Če želite narediti sendvič: na toast položite rezino sira, četrtino šunke, drugi kos sira in pokrijemo z drugim zdravico. V sezoni potopite sendviče, odcedite odvečno tekočino. Na rešetko dajte malo masla in nežno prepražite sendviči do zlato rjave barve 2-3 minute. z vsakim strani.
5. Postrezite posuto s sladkorjem v prahu, če ga uporabljate, s nekaj jagodnega chutneyja.