Mini hamburgerji s paradižnikovo marmelado in purani žar

Mini-hamburgerji na žaru s paradižnikovo marmelado in purani – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Foto mini hamburgerji s paradižnikovo marmelado in purani na žaruČas: 20 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 mini burgerjev v recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Za mini burgerje:

  • 550 gr mleta purana
  • 1/4 čl. tanko narezan sir rikote
  • 1 žlica. l Dijonova gorčica
  • 1 čebula – šalotka, drobno sesekljamo
  • 2 žlici. l sesekljano svežo baziliko
  • Groba sol in sveže mlet črni poper
  • Oljčno olje, da bi namazali rešetke žar
  • 12 mini žemljic, narežemo na pol
  • Ruminska solata se razbije na majhne koščke

Za paradižnikovo marmelado:

  • 450 gr slivi podoben paradižnik, odstranite kašo in sesekljajte
  • 1 žlica. l oljčno olje
  • 1 žlica. l rdeči vinski kis
  • 1/4 čl. plus 1 žlica. l rjavi sladkor
  • 1/2 žličke mleta kuma
  • 1/2 žličke začimbe za čili s papriko sardona (blanširan)
  • 1/4 tsp mleti kajenski poper
  • 1/4 tsp mleti ingver
  • 1/4 tsp zmleti paprika

Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, žemljice za hamburger, rumena solata, rikota, dijonska gorčica, šalotka, bazilika, slivov paradižnik, vinski kis, sladkor rjava, mleti kajenski poper, mleti ingver, kuma, začimba čilija

Priprava recepta:

  1. Kuhajte paradižnikovo marmelado: v srednje velikem loncu damo kašo paradižnika, dodamo olivno olje, rdeče vino kis, rjavi sladkor, kumin, čili poper sardel, kajenski poper, ingver in nageljnove žbice ter zavremo. Zmanjšaj temperaturo in kuhamo pri počasnem vrenju, občasno mešamo, dokler dokler se zmes ne zgosti, približno 1 uro. Kul pred serviranjem. Paradižnikova marmelada se lahko shrani v hladilnik v nepredušni posodi 2 tedna.
  2. Žar segrejemo na zmerno do visoko temperaturo.
  3. V veliko skledo vmešajte mleto puranje, rikoto, Dijon gorčica, šalotka, bazilika, sol in poper. 12. obrazec majhne reznice z debelino največ 1 cm.
  4. Rešetke na žaru namažite z olivnim oljem s pomočjo čistega prti za preprečevanje lepljenja kotleti. Frite mesne kroglice 4 minute, nato vklopite drugo stran in kuhamo še 3 minute. Postavite kotlete na toplejši strani izklopite žar in prepražite 3 min
  5. Zgradite burgerje: namažite žemljo s paradižnikovo marmelado, položite liste rumene solate, položite patty, nato pa pokrijte z dnom del žemljice.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: