Potovanje v Miami ne bo končano, če ne poskusite tam znameniti kubanski sendvič, kar pomeni sendvič mimo stiskalnico, stisnjen je neposredno v ponev. Vroče vam bo svinjski na žaru in sendvič s prekajeno šunko česnova majoneza, začinjena gorčica, kumarice in Švicarski sir. Zaradi njega lahko celo zamujate na svoj let. Kubanskega sendviča ni težko spremeniti v ameriškega: potrebujete nadomestite svinjino s tradicionalnimi paštetami, kot to počnejo v Miami jedilniki. Samo vprašajte za to verodostojno hamburger in uživajte v hrustljavi in sočni žemljici начинкой. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 700 gr. mleto ovčjega ovratnika ali mletega purana
- 4 bučke hamburgerja, prerezane na pol
- 1,5 žlice. l kanolovo olje
- 1/2 žlice. majoneza
- 4 stroke pečenega česna, zdrobimo
- 1/4 čl. gorčica
- 8 tankih rezin švicarskega sira
- 4 tanke rezine prekajene šunke
- 2 vloženi kumari, narezane na rezine 0,6 debele glej
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, švicarski sir, žemljice, kumarice, šunka, gorčica, majoneza
Priprava recepta:
- Meso razdelite na 4 enake dele, približno 170 gramov. Iz vsake rezine oblikujte približno 2 cm debelo in v sredini naredite široko vdolbino s palcem. Sol in poper kotleti na obeh straneh.
- V ponvi ali rešetki močno segrejte olje ogenj, dokler ne zacveti. Paštete pecite do zlato rjave barve barve, dokler se na eni strani rahlo ne zažgejo: približno 3 minute. za goveje meso in 5 minut. za purana. Prevrni se. Goveje rezine ocvrti na drugi strani do zlato rjave barve, dokler rahlo ne porjavi ogljen – 4 min. za rahlo praženje (3 minute, če želite prekrijemo s sirom) ali na želeno stopnjo cvrtja. Turčija na drugi strani cvrtje pecite približno 5 minut. Last minute Paštete pokrijemo s sirom, če jih uporabljamo, in zaprimo pokrov rešetko ali pokrijemo s folijo, da se sir stopi.
- V majhni skledi združite majonezo in pečen česen, sol in poper po okusu. Obe strani žemljice namažite z omako “Aioli.” Na spodnjo polovico vsake žemljice položite rezino sira, na vrhu rezine, nato rezina šunke, spet sir in malo kisle kumare. Pokrijte z drugo polovico žemljice.
- Burgerje prepražite v stiskalnici za sendviče ali zavijte v folijo in prepražimo v vroči ponvi na visoki vročini (stisnemo burgerje vrh s težko ponev) do zlato rjave barve približno 1 min. 30 sek na vsaki strani, dokler se sir ne stopi. Postrezite takoj recept za burger s purani, čebulo in domačimi obroki kečap.
