Mehiški hamburgerji – podroben recept прin готовления. 
Photo of the dish: Леви БраунČas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 650 gr. mleto goveje meso, po možnosti iz vratu
- Groba sol in sveže mlet poper
- Rastlinsko olje, za žar
- 4 mehke dunajske žemljice, ki jih vodoravno razrežemo na dva pol
- 1 avokado, prerežite na pol, odstranite koščico in nasekljajte rezine
- 1/2 soka limete
- 450 gr konzerviran prečiščen črni fižol ogreti
- 1/2 žlice. mehko zdrobljen sir keso fresko
- Rezine narezanih jalapeno paprik
- 1,5 žlice. Narezana solata iz ledene gore
Recepti s podobnimi sestavinami: mlete govedine, dunajski žemljice, Avokado, limetin sok, črni fižol, pečen fižol, sir keso freska, paprika jalapeno, zelena solata
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerno visoki temperaturi.
- Iz mletega mesa oblikujte štiri okrogle pekače, ki tehtajo 160 gramov. иpribližno 2 cm, v sredini vsakega naredite palec vdolbino za rezalnike v 1,2 mm. Kotlete na obeh straneh potresemo s soljo in poper.Raste rešetke namažite z majhno količino zelenjave na olje položite paštete na žičnato stojalo, vdolbino na dnu in pražite, dokler ne videz znamk, približno 5 minut Odložite in nadaljujte pražimo, dokler se rahlo ne strdi, približno 3 minute več. Kotleti se izkažejo srednje ocvrti. Nataknite rezine posodo in pustite 5 minut. Bučke položite na žar, rezine navzdol, in pražimo do zlato rjave barve, približno 1 min.
- V skledi zmešamo avokado z limetinim sokom, začinimo s soljo in poper. Fižol nato razporedite po spodnjih polovicah na vrh postavite kotlete, sir, avokado, jalapenos in solato solata. Pokrijte zgornje polovice žemljic.
