Cilantro daje tej zeleni barvi to vprašalo, ki posuto s čilijem v prahu ancho. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Težavnost: enostavno serviranje: 2 izmerjena posoda se uporabljata v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Quesadilla
- 4 velike kozice, olupimo
- 2 žlici. l olivno olje, plus 1 žlica. l
- 3 tortilje vsakih 15 cm (ali 20 cm., Razrežite na želeno velikost)
- 1/4 čl. nariban sir Monterey Jack
- 1/4 čl. nariban beli cheddar
- 3 žlice. l cilantro pesto omaka, recept spodaj
- 1 tsp Ancho Chili prašek
- 2 tsp kislo smetano ali po okusu
Cistantro pesto
- 2 žlici. listi cilantro
- 2 stroka česna
- 2 žlici. l bučno seme
- 2 žlici. l svež limetin sok
- 2 tsp sol
- 1 tsp mleti črni poper
- 5 žlic. l oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, blitva, pesto omaka, Monterey Jack sir, cheddar sir, sardelni poper, bučna semena, lipa sok, cilantro, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C.
- Kozico začinimo s soljo in poprom po okusu. Čez malo v ponvi na srednji vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje in kozico dušite 1,5 minute. na vsaki strani. Pustite noter strani.
- Na pekač brez masla dajte 2 tortilji, potresemo 1/2 sira (obe vrsti), dodajte 1,5 žlice. l pesto. Sol in poper po okusu. Zložite v 2 sloja in obložite s preostalo tortiljo. Mast 1 žlica. l olje in enakomerno potresemo s sardonom čilija v prahu. Do to fazo vprašadil lahko pripravimo 1 dan pred serviranjem in hranite v hladilniku.
- Pečemo 8-12 minut. ali dokler torte niso rahlo hrustljave, in sir se bo stopil.
- Razrežite na 4 dele in postrezite vroče s kozicami, pesto omako in kislo smetano.Recept Quesadilla s kozicami, klobaso in omaka guacamole
Cistantro pesto
Cilantro, česen, bučna semena, sok naložite v kuhalnik hrane apno in sol s poprom. Po mešanju počasi dodajamo olivno olje, dokler omaka ne spominja na emulzijo. Pesto lahko pripravite vnaprej in hranite pokrito v hladilniku več kot 2 dni. Pred serviranjem pustite, da se segreje na sobno temperaturo. temperatura 1 h. Izhod: 1 žlica.
