Recept za mehiške koruzne tortilje муки в домашних условиях. 
Time:- Težavnost: enostavno Količina: 1 2 ravnih tort, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. koruzno moko
- 1 tsp sol
- 2 žlici. l mast
- 1,5 žlice. voda
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, mast, tortilja
Priprava recepta:
- V globoko posodo nalijemo koruzno moko, sol, dodamo testo namastite in temeljito gnetite. Dodajte vodo in mešajte, dokler homogena konsistenca. Testo naj se izkaže nekoliko mokro. Z vodo zmočite roke, iz testa oblikujte kroglico in razdelite na 12 deli, zvijte kroglice. Kroglico položite na pergamentni papir, pritisnite z roko, da oblikujete okroglo torto. Nato se pokrijemo z drugimi list pergamentnega papirja in testo razvaljamo z valjarjem v krogu s premerom 17 cm in debelino 0,3 mm. Ponovite s preostalim kroglice iz testa.
- Frite tortilje v predhodno segreti ponvi s protilepilni premaz pri srednji temperaturi za 1 do 2 min na vsaki strani. Gotovo pergamentno tortilo si prilepite papir.
